Бесплатный технологический проектпри оснащении вашего заведения. Звоните - 8 (800) 700-87-14!

Ресторан «Баклажан»

В сентябре 2016 года компания «Торговый Дизайн» выполнила оснащение ресторана «Баклажан», расположенного в московском ТЦ «Океания» по адресу Кутузовский пр-т, д. 57.

Описание проекта

Объект оснащен новейшим оборудованием и представляет своим посетителям широкий выбор блюд.

Оснащение

&lt;b&gt;Холодильное оборудование:&lt;/b&gt; Камера холодильная КХН-8.81 (1960х2560х2200); Машина холодильная низкотемпературная сплит-система SB 211 SF; Машина холодильная среднетемпературная моноблочная MM 115 SF; Шкаф холодильный среднетемпературный CM105-S (ШХ-0,5). Hicold Стол охлаждаемый среднетемпературный GN 11/TN.

&lt;b&gt;Тепловое оборудование:&lt;/b&gt; Пароконвектомат электрический ПКА 10-1/1ПМ; Плита кухонная электрическая ЭП-6ЖШ; Плита электрическая настольная ЭПК-27Н. Гриль электрический VG E74 (вапоро); Плита индукционная CIMK 3,5; Фритюрница электрическая FF1 E710. Unox Печь конвекционная электрическая XFT 193; EKSI Микроволновая печь WD1400L23; Roller Grill Поверхность жарочная электрическая PSF 400 E; Hicold Стол тепловой серии 700 (GN) TS T430 15 GN O

&lt;b&gt;Льдогенераторы:&lt;/b&gt; Brema Льдогенератор GВ 902A; Brema Льдогенератор СВ 416.

&lt;b&gt;Торговое оборудование:&lt;/b&gt; CAS Весы AD-2.5; CAS Весы DL-150.

&lt;b&gt;Санитарно-гигиеническое оборудование:&lt;/b&gt; De Vecchi Умягчитель воды DVA 12; Klarco Душирующее устройство styl 2S2403; Klarco Смеситель styl 1S2960.

&lt;b&gt;Мясоперерабатывающее оборудование:&lt;/b&gt; Fama Мясорубка TS 12 FTS 126UE (380 В).

&lt;b&gt;Хлебопекарное и кондитерское оборудование:&lt;/b&gt; GAM Печь для пиццы FORMD44TR400.

&lt;b&gt;Оборудование для переработки овощей и фруктов:&lt;/b&gt; Robot Coupe Овощерезка CL 40 (6 ножей).

&lt;b&gt;Нейтральное оборудование:&lt;/b&gt; Ванна моечная ВМШН Э 2 (L=1250, S=630, H=870, G=400); Зонт вытяжной ЗВП Ш (L=1400, S=1000, H=350); Полка кухонная ПК Э (L=1200, S=300, H=300); Стеллаж кухонный СК Э (L=1200, S=400, H=1800, 4); Стол разделочный СРПН Э 1 (L=1200, S=600, H=850, СП). Vortmax Стол СВ12077ВХП для посудомоечной машины Vortmax DDM; Церера Шкаф раздевальный ШР11 L300.

&lt;b&gt;Посудомоечное оборудование:&lt;/b&gt; Vortmax Машина посудомоечная DDM 660KHP.

&lt;b&gt;Упаковочное оборудование:&lt;/b&gt; Vortmax Упаковщик вакуумный камерный VM308.

Выполненные работы

специализация — ресторан;
форма обслуживания — через официанта;
количество посадочных мест — 180;
ассортимент — салаты, холодные закуски, горячие закуски, супы, горячие блюда, десерты, японская кухня;

технологическое проектирование;
консультации специалистов;
подбор оборудования;
поставка и монтаж оборудования;
технологическая поддержка;
сервисное обслуживание.

Филиал

Москва

Тип объекта

Рестораны, кафе, кулинарии

Хочу так же Получить консультацию

Хотите узнать больше?

Заполните форму для связи, представленную ниже, или свяжитесь с нами любым удобным способом.

Режим работы

Пн-пт 09:00 – 18:00

Телефон

8 (800) 700-87-14

E-mail

info-msk@t-d.ru

Наши услуги

Проектирование

В компании "Торговый Дизайн" осуществляется профессиональное проектирование пространств для предприятий общественного питания и торговли. Наши специалисты создают удобные и функциональные планировки, обеспечивая оптимальное размещение оборудования. Используя современные технологии и программы, мы предлагаем комплексные решения, которые помогут вам эффективно использовать каждый квадратный метр торгового пространства.

Мы проектируем:

Оснащение

Мы предлагаем полный комплекс услуг по оснащению ваших объектов. Взаимодействуя с ведущими производителями и поставщиками, мы гарантируем высокое качество и надежность предлагаемой продукции. Благодаря индивидуальному подходу, мы находим оптимальные решения для каждого клиента, обеспечивая высокий уровень сервиса и поддержки.

Мы оснащаем:

Дизайн

Наши дизайнеры помогут создать уникальный и привлекательный стиль для вашего заведения, который подчеркнет его индивидуальность и создаст неповторимую атмосферу. Мы предлагаем широкий спектр услуг по дизайну интерьеров, включая разработку концепции, 3D-визуализацию и авторский надзор. С нами ваше заведение станет узнаваемым и популярным среди посетителей.

Какие дизайны мы делаем:

Госзакупки

Компания "Торговый Дизайн" активно участвует в госзакупках, выполняя заказы на проектирование, оснащение и дизайн предприятий общественного питания и торговли. Наш опыт и профессионализм позволяют нам успешно реализовывать проекты любой сложности в соответствии с требованиями государственных стандартов и нормативов. Мы строго соблюдаем сроки и бюджет, предлагая высококачественные решения для удовлетворения потребностей наших заказчиков в рамках государственных и муниципальных контрактов.

С чем мы работаем: