Технологические проекты любой сложности со схемой расстановки оборудования и привязкой к коммуникациям
Комплекс услуг — от подбора оборудования и инвентаря до доставки, монтажа и обслуживания
Разработка меню для ресторана и кафе, составление технологических карт и рецептуры
Возможность оценить средний объем вложений в типовое предприятие питания, гостеприимства или торговли
Высокая квалификация персонала — важный фактор рентабельности любого предприятия
Работа с визуальной составляющей, включая 3D-дизайн проектов, подбор материалов и изготовление мебели на заказ
Технологические проекты любой сложности со схемой расстановки оборудования и привязкой к коммуникациям
Комплекс услуг — от подбора оборудования и инвентаря до доставки, монтажа и обслуживания
Разработка меню для ресторана и кафе, составление технологических карт и рецептуры
Возможность оценить средний объем вложений в типовое предприятие питания, гостеприимства или торговли
Высокая квалификация персонала — важный фактор рентабельности любого предприятия
Работа с визуальной составляющей, включая 3D-дизайн проектов, подбор материалов и изготовление мебели на заказ
Нужно быстро оборудовать и открыть кофейню или кофе-корнер под ключ? Обращайтесь к Торговому Дизайну: быстрая доставка и оснащение объекта в любой точке страны, большой выбор оборудования в наличии на складе и возможность сразу купить оборудование на сайте.
Торговый Дизайн поможет открыть кофейню с нуля. Мы предлагаем своим заказчикам комплексный подход, который включает в себя:
Кофейня — не просто место, куда люди заходят, чтобы выпить чашечку кофе и пообщаться с друзьями или коллегами. С точки зрения бизнеса это еще и привлекательная ниша с невысоким порогом входа и постоянно растущим спросом. Открытие даже маленькой кофейни может стать интересной задачей для предпринимателя, но может оказаться и серьезным вызовом.
Специалисты компании «Торговом Дизайне» понимают, что запуск нового, будь то малого бизнеса или крупного, не всегда проходит гладко, поэтому стремятся сделать этот процесс как можно более простым и эффективным. Наша компания специализируется на предоставлении полного комплекса услуг для владельцев кофеен, начиная с консультаций по выбору лучшего оборудования и заканчивая текущим сервисным обслуживанием и поддержкой.
«Торговый Дизайн» оперативно поставит все, что нужно для открытия или модернизации кофейни любого формата. В нашем ассортименте представлен широкий выбор технологического оборудования для:
Кофе навынос позволяет пить любимый напиток на ходу: по дороге на работу, в университет или во время прогулки по парку. Открытие кофеен все еще считается перспективным бизнесом в России, несмотря на усилившуюся в последние годы конкуренцию. А этот формат позволяет минимизировать расходы на аренду помещения, уменьшить затраты на содержание персонала и снизить цену на продукцию для конечных потребителей.
«Торговый Дизайн» поможет с открытием кофейного островка для продажи кофе на вынос. Также у нас можно купить оборудование для ларька кофе с собой.
Благодаря большому опыту работы с федеральными сетями, мы готовы открыть кофейню или модернизировать формата «кофе с собой» всего за сутки!
Какое оборудование мы предлагаем для кофе-пойнтов?
Во-первых, это кофемашина — ключевой элемент любой кофейни. Она позволяет быстро готовить эспрессо, который являются основой для многих кофейных напитков.
Чтобы однородно измельчать кофейные зерна, понадобится надежная кофемолка с тонкими настройками, которые можно менять для зерен разного происхождения и обжарки. Это гарантирует, что ваш кофе будет отдавать максимум вкуса и аромата.
Питчер для вспенивания молока понадобится, если вы готовите молочные напитки на основе эспрессо, например латте и капучино.
Нок-бокс (отбойник) — необходимое оборудование для поддержания чистоты и порядка на рабочем месте. Он используется для утилизации использованной кофейной гущи.
Также мы предлагаем бутылки с помпами для дозирования сиропов, стаканчики, крышки, мешалки и подставки для напитков навынос.
«Торговый Дизайн» оказывает полный комплекс услуг по оснащению кофеен. Мы занимаемся всеми аспектами — от проектирования помещения и монтажа оборудования до обучения персонала и гарантийного обслуживания. Это идеальный вариант для тех, кто хочет открыть или модернизировать кофейню, но не имеет опыта или ресурсов, чтобы сделать это самостоятельно.
Мы возьмем на себя:
Мы предлагаем множество готовых решений для создания прибыльного бизнеса по продаже кофе. Например, один из вариантов поставки для оснащения кофе-пойнта включает в себя рожковую кофемашину или суперавтомат, кофемолку, соковыжималку, холодильник для молока, витрину для сэндвичей и выпечки.
Выбор оборудования для кофейни напрямую влияет на эффективность ее работы. Кофейное оборудование должно не только соответствовать потребностям бизнеса, но и быть легким в использовании для персонала, иметь высокую производительность и качественно готовить напитки. Стоимость может варьироваться, но наши специалисты подберут идеальный вариант под ваш бюджет.
Компания «Торговый Дизайн» предлагает профессиональное технологическое оборудование для модернизации кофейни или ее открытия с нуля.
В нашем ассортименте представлены рожковые, полуавтоматические и суперавтоматические кофемашины. Традиционные машины позволяют полностью контролировать процесс приготовления, что делает их фаворитом среди опытных бариста.
Полуавтоматическая кофемашина — компромисс между традиционными и полностью автоматическими машинами. Бариста по-прежнему должен молоть и темперовать кофе вручную, но машина автоматически контролирует температуру воды, давление и продолжительность порции. Полуавтоматические машины проще в использовании, чем традиционные, и обеспечивают стабильные результаты.
Суперавтоматические кофемашины полностью автоматизированы и могут молоть, варить кофе и вспенивать молоко одним нажатием кнопки. Суперавтоматические машины разработаны для простоты использования и идеально подходят для оживленных кафе, где необходимо быстро отпускать напитки. Однако они обеспечивают меньший контроль над процессом приготовления и могут не давать такого же качества эспрессо, как традиционные или полуавтоматические модели.
Также мы предлагаем надежные кофемолки от зарекомендовавших себя производителей. Кофемолка не предполагает помола кофе впрок и измельчает зерна для каждой порции эспрессо непосредственно перед приготовлением. Кофемолка должна обеспечивать постоянный размер помола и иметь возможность регулировки. Кстати, если в вашем меню будет кофе с кофеином и без него, понадобится две кофемолки. Это объясняется разной плотностью и текстурой зерен, а значит и разными настройками помола для каждого типа.
Для приготовления альтернативных видов кофе мы рекомендуем капельные кофеварки разных размеров и стилей.
Чашка кофе примерно на 90% состоит из воды, поэтому качественная вода — залог вкусного кофе. У нас представлены различные системы фильтрации воды, водоумягчители и фильтры водоподготовки, которые удалят примеси из воды и обеспечат превосходный вкус кофе.
Помимо оборудования для приготовления кофе вам понадобится холодильное оборудование. Мы предлагаем холодильники для молока, в которых будут храниться молоко, сливки, сиропы и другие ингредиенты. Для охлаждения бутилированной воды и газированных напитков необходимы холодильные шкафы со стеклянными дверьми, а кофейни, которые реализуют выпечку и десерты, мы дополнительно оснащаем охлаждаемыми кондитерскими витринами.
Для кофеен с посадочными местами и полноценной кухней мы также предлагаем тепловое оборудование (пароконвектоматы, плиты, жарочные поверхности, грили, фритюрницы), хлебопекарное (тестомесы, планетарные миксеры, расстоечные шкафы, конвекционные печи) и электромеханическое (слайсеры, овощерезки, соковыжималки, блендеры).
Грамотное обустройство кофейни и правильная расстановка оборудования на кухне позволит более эффективно наладить производственный процесс.
Как правило, оборудование для приготовления кофе и барную стойку располагают на задней стене кофейни, чтобы уменьшить количество перемещений персонала и обеспечить более эффективное использование пространства.
При расстановке оборудования необходимо учитывать свободное пространство, наличие розеток и водопровода, а также удобство для работников и клиентов. Например, кофемашина должна находиться в зоне видимости бариста и посетителей, а также быть доступной для обслуживания и ремонта. А при расстановке столов и стульев необходимо оставлять достаточное расстояние между ними, чтобы гости могли свободно передвигаться.
Еще на этапе проектирования «Торговый Дизайн» разработает схему расстановки кухонного и кофейного оборудования так, чтобы максимально эффективно использовать свободное пространство. Также мы поможем грамотно распределить посадочные места в зависимости от площади помещения под кофейню.
Расстановка оборудования должна соответствовать действующим санитарным нормам и правилам пожарной безопасности. Поэтому при проектировании и обустройстве кофейни мы обязательно учитываем эти моменты и подходим к комплексному оснащению кофеен максимально ответственно.
Хотите открыть собственную кофейню, но не знаете, с чего начать? Начните с «Торгового Дизайна»! Наш комплекс услуг и самое современное оборудование помогут создать идеальную кофейню для ваших гостей. От разработки индивидуальных решений до постоянной поддержки и обслуживания — мы позаботимся о вас на каждом шагу. «Торговый Дизайн» поможет создать бизнес, который будет делать ваших посетителей счастливее, а вас приведет к запланированным финансовым результатам.