Когда технологическое, тепловое и холодильное оборудование работает эффективно и без перебоев, ваше предприятие приносит прибыль. Гости в ресторане довольны, покупатели в магазине довольны, клиенты кейтеринговой службы довольны.
Чтобы одна небольшая поломка не нарушила весь технологический цикл на вашей фабрике, не погубила продукты стоимостью в несколько сотен тысяч в вашем супермаркете или не лишила ваших гостей заказанной пиццы, важно пристально следить за работоспособностью вашего оборудования и вовремя обслуживать его.