Услуги

Технологические проекты любой сложности со схемой расстановки оборудования и привязкой к коммуникациям

Комплекс услуг — от подбора оборудования и инвентаря до доставки, монтажа и обслуживания

Разработка меню для ресторана и кафе, составление технологических карт и рецептуры

Возможность оценить средний объем вложений в типовое предприятие питания, гостеприимства или торговли

Высокая квалификация персонала — важный фактор рентабельности любого предприятия

Работа с визуальной составляющей, включая 3D-дизайн проектов, подбор материалов и изготовление мебели на заказ

Оборудование
Сервис

Ресторан AVA Bistro

Новый проект от Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева, над которым работала команда Торгового Дизайна.
photophotophotophotophotophotophotophotophotophotophotophotophotophotophotophotophotophotophotophotophotophoto
Описание проекта

Концептуально AVA Bistro выступает в роли продолжения AVA Patriki. Меню проекта ориентировано на средиземноморскую кухню.

Нашей задачей было подготовить не только кухню ресторана, но и открытую пекарню, которая обеспечивает выпечкой AVA Bistro и другие проекты ресторанной группы Pinskiy&Co.

Пекарня оснащена комбинированной трехуровневой печью Moretti Forni S120E ICON в черном цвете. К выбору печи подошли очень тщательно, поскольку в ней планировалось выпекать как хлеб, так и пиццу. Эти блюда готовятся при разных температурных режимах, и далеко не каждая печь подойдет для этого.

Закрытая часть кухни выполнена под едиными столешницами. Горячий и холодный цех разделены между собой и оборудованы собственными зонами раздачи.

Оснащение
  • Холодильное оборудование Полаир, Brema, Финист; CIAM;
  • Хлебопекарное оборудование UNOX; Moretti Forni;
  • Электромеханическое оборудование Robot-Coupe, EKSI, Vortmax, Sirman;
  • Нейтральное оборудование от Рест-металл, Happy Chef.
Филиал
Москва
Тип объекта
Рестораны, кафе, кулинарии
Хочу так же Получить консультацию

Бренды в проекте

Хотите заказать проект?

Заполните форму для связи, представленную ниже, или свяжитесь с нами любым удобным способом.
Режим работы
Режим работы
Пн-пт 09:00 – 18:00
Телефон
Телефон
Отправить заявку

Нажимая кнопку «Отправить», я даю свое согласие на обработку персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ

Наши услуги

Проектирование

В компании "Торговый Дизайн" осуществляется профессиональное проектирование пространств для предприятий общественного питания и торговли. Наши специалисты создают удобные и функциональные планировки, обеспечивая оптимальное размещение оборудования. Используя современные технологии и программы, мы предлагаем комплексные решения, которые помогут вам эффективно использовать каждый квадратный метр торгового пространства.

Мы проектируем:

Оснащение

Мы предлагаем полный комплекс услуг по оснащению ваших объектов. Взаимодействуя с ведущими производителями и поставщиками, мы гарантируем высокое качество и надежность предлагаемой продукции. Благодаря индивидуальному подходу, мы находим оптимальные решения для каждого клиента, обеспечивая высокий уровень сервиса и поддержки.

Мы оснащаем:

Дизайн

Наши дизайнеры помогут создать уникальный и привлекательный стиль для вашего заведения, который подчеркнет его индивидуальность и создаст неповторимую атмосферу. Мы предлагаем широкий спектр услуг по дизайну интерьеров, включая разработку концепции, 3D-визуализацию и авторский надзор. С нами ваше заведение станет узнаваемым и популярным среди посетителей.

Какие дизайны мы делаем:

Госзакупки

Компания "Торговый Дизайн" активно участвует в госзакупках, выполняя заказы на проектирование, оснащение и дизайн предприятий общественного питания и торговли. Наш опыт и профессионализм позволяют нам успешно реализовывать проекты любой сложности в соответствии с требованиями государственных стандартов и нормативов. Мы строго соблюдаем сроки и бюджет, предлагая высококачественные решения для удовлетворения потребностей наших заказчиков в рамках государственных и муниципальных контрактов.

С чем мы работаем: