Бесплатный технологический проектпри оснащении вашего заведения. Звоните - 8 (800) 700-87-14!

Ресторан AVA Bistro

Новый проект от Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева, над которым работала команда Торгового Дизайна.

Описание проекта

Концептуально AVA Bistro выступает в роли продолжения AVA Patriki. Меню проекта ориентировано на средиземноморскую кухню.

Нашей задачей было подготовить не только кухню ресторана, но и открытую пекарню, которая обеспечивает выпечкой AVA Bistro и другие проекты ресторанной группы Pinskiy&Co.

Пекарня оснащена комбинированной трехуровневой печью Moretti Forni S120E ICON в черном цвете. К выбору печи подошли очень тщательно, поскольку в ней планировалось выпекать как хлеб, так и пиццу. Эти блюда готовятся при разных температурных режимах, и далеко не каждая печь подойдет для этого.

Закрытая часть кухни выполнена под едиными столешницами. Горячий и холодный цех разделены между собой и оборудованы собственными зонами раздачи.

Оснащение

Холодильное оборудование Полаир, Brema, Финист; CIAM;

Хлебопекарное оборудование UNOX; Moretti Forni;

Электромеханическое оборудование Robot-Coupe, EKSI, Vortmax, Sirman;

Нейтральное оборудование от Рест-металл, Happy Chef.

Филиал

Москва

Тип объекта

Рестораны, кафе, кулинарии

Хочу так же Получить консультацию

Хотите узнать больше?

Заполните форму для связи, представленную ниже, или свяжитесь с нами любым удобным способом.

Режим работы

Пн-пт 09:00 – 18:00

Телефон

8 (800) 700-87-14

E-mail

info-msk@t-d.ru

Наши услуги

Проектирование

В компании "Торговый Дизайн" осуществляется профессиональное проектирование пространств для предприятий общественного питания и торговли. Наши специалисты создают удобные и функциональные планировки, обеспечивая оптимальное размещение оборудования. Используя современные технологии и программы, мы предлагаем комплексные решения, которые помогут вам эффективно использовать каждый квадратный метр торгового пространства.

Мы проектируем:

Оснащение

Мы предлагаем полный комплекс услуг по оснащению ваших объектов. Взаимодействуя с ведущими производителями и поставщиками, мы гарантируем высокое качество и надежность предлагаемой продукции. Благодаря индивидуальному подходу, мы находим оптимальные решения для каждого клиента, обеспечивая высокий уровень сервиса и поддержки.

Мы оснащаем:

Дизайн

Наши дизайнеры помогут создать уникальный и привлекательный стиль для вашего заведения, который подчеркнет его индивидуальность и создаст неповторимую атмосферу. Мы предлагаем широкий спектр услуг по дизайну интерьеров, включая разработку концепции, 3D-визуализацию и авторский надзор. С нами ваше заведение станет узнаваемым и популярным среди посетителей.

Какие дизайны мы делаем:

Госзакупки

Компания "Торговый Дизайн" активно участвует в госзакупках, выполняя заказы на проектирование, оснащение и дизайн предприятий общественного питания и торговли. Наш опыт и профессионализм позволяют нам успешно реализовывать проекты любой сложности в соответствии с требованиями государственных стандартов и нормативов. Мы строго соблюдаем сроки и бюджет, предлагая высококачественные решения для удовлетворения потребностей наших заказчиков в рамках государственных и муниципальных контрактов.

С чем мы работаем: