Ремонт тестораскаточных машин

Раскатывание теста для пельменей, вареников, лавашей, пирожков или равиоли может показаться одним из самых простых занятий на кухне, но даже опытные повара не всегда делают это качественно. Часто возникают проблемы: например, тесто прилипает к столешнице и скалке, а иногда оно может быть слишком тонким, слишком толстым или неровным. Решение для этих проблем существует — это профессиональная тестораскаточная машина.
 
Настольная или напольная тестораскатка — это промышленное оборудование, которое позволяет обработать большие объемы теста без значительных временных затрат. Она идеально подходит для ресторанов и пекарен с большим количеством заказов на выпечку, макароны и пиццу.
 
Тестораскаточная машина может состоять из двух или более валков, зазор между которыми регулируется. Пекарь помещает тесто между валками, после чего оно прокатывается, приобретая заданную зазором толщину. При использовании тестораскаточной машины вы получите более гладкий и однородный пласт теста по сравнению с ручной раскаткой.
 
Тестораскатка стоит недешево, но это отличная инвестиция, если вы хотите экономить время и производить тесто стабильно высокого качества. А поскольку она так важна для вашего бизнеса, о ней нужно тщательно заботиться. В частности, во избежание поломок тестораскатку нужно очищать в конце смены, а еще регулярно осматривать. Не нужно быть техническим специалистом, чтобы понять, что с машиной что-то не так. Если вы заметили какие-либо повреждения или странные звуки, издаваемые тестораскаточной машиной, обратитесь в компанию «Торговый Дизайн», чтобы вашу машину осмотрел квалифицированный специалист.
 
Остались вопросы? Мы всегда на связи!