Ремонт рассточеных шкафов и камер

На качество, вкус и внешний вид выпечки также влияют функционал расстойки и ее правильная эксплуатация, из-за несоблюдения которой могут возникать поломки. Они влекут за собой сбой производственного процесса и, как следствие, временные и финансовые затраты.

Ежедневная очистка расстоечных шкафов продлит их срок службы. Ознакомьтесь с краткими советами ниже.

Очищайте рабочую камеру изнутри и снаружи
Приступая к ежедневной уборке хлебопекарного оборудования, используйте концентрацию чистящего раствора, рекомендованную производителем. Используя чистую ткань, ведро теплой воды с чистящим раствором и пресную воду, тщательно протрите внутреннюю поверхность расстоечного шкафа. Повторите то же самое с внешней поверхностью. Обязательно удаляйте лишний раствор свежей водой и мягкой сухой тканью.

Будьте осторожны с хрупкими деталями
Ежедневная уборка поможет сохранить работоспособность вашего расстоечного шкафа. Регулярная очистка оборудования позволит избежать скопления грязи и обеспечит стабильное качество выпечки. Будьте осторожны при чистке вокруг температурных зондов и датчиков. Повреждение этих хрупких деталей может привести к дорогостоящему ремонту.

Избегайте использования агрессивных химикатов и материалов
Использование агрессивных химических веществ, включая отбеливатели и хлорсодержащие очистители, может повредить поверхность оборудования. Используйте мягкий очиститель с теплой водой. При чистке поверхности из нержавеющей стали никогда не используйте жесткие материалы, например, металлические мочалки.

К сожалению, регулярная очистка расстоечного шкафа или расстоечной камеры не исключает их поломок. Для обслуживания и ремонта профессиональных расстоечных шкафов звоните в компанию «Торговый Дизайн»! Мы удовлетворим все ваши потребности — от сервисного обслуживания до срочного ремонта с заменой деталей и позаботимся о том, чтобы в случае поломки оборудования ваш бизнес как можно скорее вернулся к привычной работе.

Профессионалы «Торговый Дизайн» всегда готовы и ждут вашего звонка. Не медлите, просто позвоните нам сегодня, чтобы заказать ремонт и обслуживание расстоечного оборудования для пекарен.