Почта скопирована 
Оснащение
Проектирование
ИТАЛИЯ
Технологическое оборудование Vortmax
Линейку технологического оборудования Vortmax отличает большое разнообразие моделей, позволяющих оснастить предприятие питания любого размера и направления.
Оборудование прошло сертификацию EAC и CE и отвечает всем стандартам качества.
Торговая марка Vortmax включает оборудование для фастфуда, барное и электромеханическое оборудование, тепловые линии и посудомоечные машины.
Оборудование прошло сертификацию EAC и CE и отвечает всем стандартам качества.
Торговая марка Vortmax включает оборудование для фастфуда, барное и электромеханическое оборудование, тепловые линии и посудомоечные машины.
Ассортимент бренда
Товары бренда
Фильтр0
Мясорубка Vortmax MMFS 22TU 220V лит. ножиГабаритные размеры: 440x240х510 мм, эл. мощность 1100Вт, напряжение 220В, производительность 300 кг/час, реверс, система total UNGER (подрезная решётка, нож, решетка, нож, решетка), диаметр отверстий в решетках 4,5 мм и 10 мм, литые ножи, мясорубочная часть и шнек - пищевой чугун, ножи и решетки - нержавеющая сталь, лоток и горловина - нержавеющая сталь, вес нетто 24 кг
Мясорубка используется на предприятиях общественного питания и торговли для тщательного измельчения мяса, рыбы и других продуктов.
Плита Vortmax SEI 78Габариты: 800*730*280, вес 38 кг., сечение кабеля 5х4 мм, Плита индукционная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Варочная панель изготовлена из закалённого стекла. 10 уровней мощности нагрева, термостат для защиты от перегрева и скачков напряжения. Мощность 12 кВт, габариты в упаковке 820*800*450, вес брутто 47 кг, 380 В
Плита Vortmax SEC 74Габариты 400*730*280, вес 44 кг., 2 чугунные конфорки, сечение кабеля 5х2,5 мм, Плита электрическая со сплошной поверхностью изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Раздельные зоны нагрева, которые управляются отдельной ручкой управления. Термостат для максимально точного контроля нагрева. Мощность 6 кВт, габариты в упаковке 420*800*450, вес брутто 51 кг, 380В. Размер конфорки 285x370мм
Плита Vortmax SEC 78Габариты 800*730*280, вес 85 кг., 4 чугунные конфорки, сечение кабеля 5x2,5 мм, Плита электрическая со сплошной поверхностью изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Раздельные зоны нагрева, которые управляются отдельной ручкой управления. Термостат для максимально точного контроля нагрева. Мощность 12 кВт, габариты в упаковке 820*800*450, вес брутто 94 кг, 380 В Размер конфорки 285x370мм
Жарочная поверхность Vortmax SFTR 74Габариты 400*730*280, вес 40 кг, сечение кабеля 5x2,5 мм. Поверхность жарочная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Рифлёное жарочное покрытие изготовлено из конструкционной стали, съёмное. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. В комплекте с лотком для сбора жира, которое легко вынимается для очистки. Мощность 4,5 кВт, габариты в упаковке 420*800*530, вес брутто 47 кг, 380 В
Жарочная поверхность Vortmax SFTS 74Габариты 400*730*280, вес 41 кг, сечение кабеля 5x2,5 мм. Поверхность жарочная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Гладкое жарочное покрытие изготовлено из конструкционной стали, съёмное. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. В комплекте с лотком для сбора жира, которое легко вынимается для очистки. Мощность 4,5 кВт, габариты в упаковке 420*800*530, вес брутто 48 кг, 380 В
Жарочная поверхность Vortmax SFTR 78Габариты 800*730*280, вес 93 кг, сечение кабеля 5x4 мм. Поверхность жарочная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Рифлёное жарочное покрытие изготовлено из конструкционной стали, съёмное. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. В комплекте с лотком для сбора жира, которое легко вынимается для очистки. Мощность 9 кВт, габариты в упаковке 820*800*530, 380 В.
Жарочная поверхность Vortmax SFTS 78Габариты 800*730*280, вес 78 кг, сечение кабеля 5x4 мм. Поверхность жарочная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Гладкое жарочное покрытие изготовлено из конструкционной стали, съёмное. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. В комплекте с лотком для сбора жира, которое легко вынимается для очистки. Мощность 9 кВт, габариты в упаковке 820*800*530, вес брутто 87 кг, 380 В
Жарочная поверхность Vortmax SFTSR 78Габариты 800*730*280, вес 76 кг, сечение кабеля 5x4 мм. Поверхность жарочная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Комбинированное жарочное покрытие ½ гладкое и ½ рифлёное изготовлено из конструкционной стали, съёмное. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. В комплекте с лотком для сбора жира, которое легко вынимается для очистки. Мощность 9 кВт, габариты в упаковке 820*800*530, вес брутто 86 кг, 380 В
Фритюрница Vortmax SEF 74Габариты 400*730*280, вес 25 кг, сечение кабеля 5x4 мм. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 1 ванна на 13 литров. Оснащена краном для слива масла, и системой подвешивания корзин, для удаления лишнегомасла. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Мощность 12 кВт, габариты в упаковке 420*800*450, вес брутто 32 кг, 380 В
Фритюрница Vortmax SEF 78Габариты 800*730*280, вес 39 кг, сечение кабеля 5x6 мм. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 2 ванны по 13 литров. Оснащена краном для слива масла, и системой подвешивания корзин, для удаления лишнегомасла. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Мощность 24 кВт, габариты в упаковке 820*800*450, вес брутто 48 кг, 380 В
Миксер ручной Vortmax PM 300 Combi 400WГабаритные размеры: ручка миксера (диаметр 100мм, высота 350мм), нога "нож" (высота 340мм, диаметр 85мм), венчик (высота 330мм (длина рабочей части венчика - 210мм), ширина 120мм), вариатор скорости от 2000-15000 об/мин, высота вместе с "ногой" 650мм, обрабатываемый объем 50л, эл. мощность 400Вт, напряжение 220В, вес нетто/брутто 4,03/4,590 кг
Миксер погружной предназначен для измельчения, перемешивания и взбивания продуктов, приготовления соусов, супов и кремов на профессиональных и полупрофессиональных кухнях. Модель SPM 300 Combi комплектуется штангой из нержавеющей стали и венчиком для взбивания. Модель оснащена панелью управления на рукоятке и мощным вентилируемым мотором. Ручной миксер поставляется в красном цвете.
Макароноварка Vortmax SEP 74Габариты 400*730*280, вес 23 кг, сечение кабеля 5x2,5 мм. Макароноварка изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 1 ванна на 13 литров. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Трёхуровневый переключатель температуры. Оснащена краном для подачи воды, автоматической системой заполнения ванны водой, клапаном слива. Мощность 7,5 кВт, габариты в упаковке 420*800*580, вес брутто 30 кг, 380 В. В комплект входят корзины 1/3х1шт, 1/6 правая х1 шт, 1/6 левая х1шт.
Макароноварка Vortmax SEP 78Габариты 800*730*280, вес 40 кг, сечение кабеля 5x4 мм. Макароноварка изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 2 ванны по 13 литров. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Трёхуровневый переключатель температуры. Оснащена краном для подачи воды, автоматической системой заполнения ванны водой, клапаном слива. Мощность 15000 Вт, габариты в упаковке 820*800*580, вес брутто 49 кг, 380 В. В комплект входят корзины для каждой ванны: 1/3х1шт, 1/6 правая х1 шт, 1/6 левая х1шт.
Рабочая поверхность Vortmax WT 74Габариты 400*730*280, вес 13 кг. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, толщина покрытия 15/10 мм. Идеальный вариант для работы с пищевыми продуктами и в условиях тяжёлой нагрузки производства. Габариты в упаковке 420*800*450, вес брутто 19 кг.
Рабочая поверхность Vortmax WT 78Габариты 800*730*280, вес 18 кг. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, толщина покрытия 15/10 мм. Идеальный вариант для работы с пищевыми продуктами и в условиях тяжёлой нагрузки производства. Габариты в упаковке 820*800*450, вес брутто 26 кг.
Стенд Vortmax NEM 74Габариты 400*555*570, вес 11 кг. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, толщина покрытия 15/10 мм. Для установки на стенд нейтральных блоков или теплового оборудования. Габариты в упаковке 420*580*580, вес брутто 16 кг.
Стенд Vortmax NEM 78Габариты 800*555*570, вес 16 кг. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, толщина покрытия 15/10 мм. Для установки на стенд нейтральных блоков или теплового оборудования. Габариты в упаковке 820*580*580, вес брутто 24 кг.
Вапо-гриль Vortmax WGE 74Габариты 400*730*280, 52 кг, сечение кабеля 5х2,5 мм. Гриль изготовлен из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Трёхуровненый переключатель температуры. Оснащена ящиком для воды и клапаном слива спереди. Мощность 3,75 кВт, габариты в упаковке 420*800*530, вес нетто/ брутто 52/59 кг, 380 В
Стенд Vortmax NEM 76Габариты 600*555*570, вес 14 кг. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, толщина покрытия 15/10 мм. Для установки на стенд нейтральных блоков или теплового оборудования. Габариты в упаковке 620*580*580, вес брутто 21 кг.
Рабочая поверхность Vortmax WT 76Габариты 600*730*280, вес 17 кг. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, толщина покрытия 15/10 мм. Идеальный вариант для работы с пищевыми продуктами и в условиях тяжёлой нагрузки производства. Габариты в упаковке 620*800*450, вес брутто 23 кг.
Корзина для фритюрниц Vortmax SPFКорзина для фритюрниц т.м. VORTMAX Изготовлена из жаропрочного материала, нержавеющей стали AISI 304, подходит для фритюрниц VORTMAX SEF 74, SEF 78. Размер 140*295*130мм, Общий габарит с ручкой 540мм.
Корзина для макароноварок Vortmax SPBL16Корзина для макароноварки GN1/6 т.м. Vortmax левая Корзина для макароноварок VORTMAX, ручка слева, GN1/6. Размер корзины без ручки 120*150*h140мм
Корзина для макароноварок Vortmax SPBR16Корзина для макароноварки GN1/6 т.м. Vortmax правая Корзина для макароноварок VORTMAX, ручка справа, GN1/6. Размер корзины без ручки 120*150*h140мм
Тестомес Vortmax SDM 30 2sГабариты: 432х792х987мм, 380В, 1700Вт. Двухскоростной тестомес оснащен двухконтурной панелью управления с таймером.750/1500 об/мин. Дежа и спираль выполнены из нержавеющей стали. Дежа 30л, вместимость муки - 12кг.
Миксер ручной Vortmax MiniPM 200 V.V. 250WГабаритные размеры: ручка миксера (высота 285 мм, диаметр 75мм), нога "нож" (высота 220мм, диаметр 75мм), вариатор скорости от 2000-15000 об/мин, высота вместе с "ногой" 470мм, обрабатываемый объем 15л, эл. мощность 250Вт, напряжение 220В, вес нетто/брутто 1,390/1,660кг
Ручной миксер предназначен для измельчения, перемешивания и взбивания продуктов, приготовления соусов, супов и кремов на предприятиях общественного питания и торговли.
Макароноварка Vortmax SEP 78 D с подставкойГабариты 800х730х850 мм, вес 40 кг. Макароноварка изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 2 ванны по 13 литров. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Трёхуровневый переключатель температуры. Оснащена краном для подачи воды, автоматической системой заполнения ванны водой, дренажной системой. Мощность 15 кВт, вес брутто 49 кг, 380 В. В комплекте с подставкой. В комплект входят корзины для каждой ванны: 1/3х1шт, 1/6 правая х1 шт, 1/6 левая х1шт.
Водоумягчитель Vortmax VSD 20Габариты: 190х255х900 мм, соединение 3/4, 20л, соль/рег. 2,5 кг, смола 14 л.
Сувид Vortmax VS 2/3Габаритные размеры: 396х368х309мм, 1150Вт, 220В, размер емкости GN 2/3, объем контейнера 16,5 л, полезный объем 14 л, вес нетто/брутто 11,5/12,9 кг
Аппарат используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide.
