Приглашаем на мастер-класс по римской пицце 9 декабря в 12:00
Зарегистрироваться
Оборудование
Комплексные решения

Технологические проекты любой сложности со схемой расстановки оборудования и привязкой к коммуникациям

Комплекс услуг — от подбора оборудования и инвентаря до доставки, монтажа и обслуживания

Возможность оценить средний объем вложений в типовое предприятие питания, гостеприимства или торговли

Консультации экспертов на любом этапе развития бизнеса — от идеи и расчетов до запуска и масштабирования

Высокая квалификация персонала — важный фактор рентабельности любого предприятия

Работа с визуальной составляющей, включая 3D-дизайн проектов, подбор материалов и изготовление мебели на заказ

Мощное и производительное оборудование для крупных предприятий пищевой промышленности

Ресторан быстрого питания «Ливан Хаус»

В самом центре Новосибирска, на ул. Гоголя, 13 (фуд-корт ТЦ «Галерея»), 14 марта 2015 года открылся ресторан быстрого питания «Ливан Хаус».
Особой гордостью заведений сети является шаурма, приготовленная на углях. Для замысловатого рецепта мариновки мяса используется более десятка компонентов, привезенных из Палестины и Сирии.

Для оснащения кухни «Ливан Хауса» компания «Торговый Дизайн – Новосибирск» доставила и провела монтаж технологического и холодильного оборудования от отечественных и импортных производителей.
Общая площадь
75 кв.м
Тип объекта
Ресторан

Характеристика
проектируемого объекта

  • формат — ресторан на фуд-корте;
  • форма обслуживания — самообслуживание;
  • кухня — ливанская, арабская, европейская;
  • количество посадочных мест — 300;
Выполненные работы:
  • консультации специалистов;
  • подбор оборудования;
  • поставка и монтаж оборудования.

Технологическим
проектом предусмотрено

Используемое оборудование:
  • Тепловое оборудование: ЧТТ Фритюрница ЭФК-80/2Н настольная; ЧТТ Плита кухонная электрическая ЭП-6ЖШ; JEJU Жарочная поверхность серии EG-550 F.
  • Холодильное оборудование: Cryspi Шкаф-стол холодильный СШC-0,2 GN-1400 (нержавеющая сталь); EKSI Стол холодильный серии EEPX-91 N (для салатов); Polair Шкаф холодильный низкотемпературный CB107-S (ШН-0,7); Polair Шкаф холодильный среднетемпературный CM114-S (ШХ-1,4).
  • Электромеханическое оборудование: Robot-Coupe Куттер-овощерезка серии R 211 XL Ultra; Fama Мясорубка серии TS 12 FTS 107E.
  • Нейтральное оборудование: Cryspi Полка кухонная ПК Э (L=1500, S=300, H=300); De Vecchi Умягчитель воды серии DVA, модель DVA 12; Пятый элемент Жироуловитель ПЭ-1,0-80 «ПРОФИ» (пиковый сброс на 80 литров, 620х470х420). Atesy Ванна моечная ВСМ-2/530 с сифоном; Atesy Ванна моечная ВСМС-1/530 со столом; Atesy Ванна моечная ВСМ-1/430 (530х530х870); Atesy Стол профессиональный СП-3/1200/600 с бортом; Atesy Стол профессиональный СП-3/600/600 с бортом; Atesy Стеллаж для кухни CTK-1200/400; Atesy Стеллаж для кухни CTK-1500/400; Atesy Полка для кухни ПНК-1500/300; Atesy Полка для кухни ПНК-950/300; Atesy Полка для кухни ПНК-1200/300.
  • Посудомоечное оборудование: Elframo Машина посудомоечная серии BE50.
  • Торговое оборудование: CAS Весы AD-5; CAS Весы SW-5.
Отправить заявку

Нажимая кнопку «Отправить», я даю свое согласие на обработку персональных данных , в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ