Приглашаем на мастер-класс по римской пицце 9 декабря в 12:00
Зарегистрироваться
Оборудование
Комплексные решения

Технологические проекты любой сложности со схемой расстановки оборудования и привязкой к коммуникациям

Комплекс услуг — от подбора оборудования и инвентаря до доставки, монтажа и обслуживания

Возможность оценить средний объем вложений в типовое предприятие питания, гостеприимства или торговли

Консультации экспертов на любом этапе развития бизнеса — от идеи и расчетов до запуска и масштабирования

Высокая квалификация персонала — важный фактор рентабельности любого предприятия

Работа с визуальной составляющей, включая 3D-дизайн проектов, подбор материалов и изготовление мебели на заказ

Мощное и производительное оборудование для крупных предприятий пищевой промышленности

Отель «Искра»

Отель «Искра» расположен в подмосковных Химках по адресу ул. Репина, д. 6, вблизи территории Машиностроительного завода им. Картукова и аэропорта Шереметьево.
Рассчитан как на обслуживание гостей МКБ «Искра», так и на постояльцев из других городов и стран. Отель имеет класс 3 звезды.

В августе 2015 года компания «Торговый Дизайн» выполнила оснащение кухни отеля «Искра» профессиональным технологическим оборудованием.
Общая площадь
690 кв.м
Тип объекта
Ресторан

Характеристика
проектируемого объекта

  • специализация — ресторан;
  • формат — a la carte, шведский стол;
  • ассортимент — салаты, первые и вторые блюда, напитки;
  • количество посадочных мест — 25.
Выполненные работы:
  • Выполненные работы:
  • технологическое проектирование;
  • консультации специалистов;
  • подбор оборудования;
  • поставка и монтаж оборудования;
  • технологическая поддержка;
  • сервисное обслуживание.

Технологическим
проектом предусмотрено

Используемое оборудование:
  • Тепловое оборудование: Rational Электрическая конвекционная печь с парогенератором CM 101 P (с душем); Kogast Плита электрическая ES-T27/P; Menumaster Микроволновая печь RMS 510D; EKSI Мармит электрический 51588 (для первых блюд, 10 л); Acopa Фритюрница электрическая FT8; Enofrigo Тепловая витрина TANGO MAXI A1TANGOМBM14/S.
  • Холодильное оборудование: Холодильный стол Siberia (600) EASY ECT-602; Холодильный стол Siberia (600) EASY ECT-602AL; Холодильный шкаф линии Antartide (LT 1200) EASY ECC1200TN; Морозильный шкаф линии Antartide (LT 1200) EASY ECC1200BT; Холодильный шкаф линии Antartide (600) EASY ECC600TN. Enofrigo Встраиваемая охлаждаемая витрина (ванна) TANGO MAXI A1TANGOKMRF14/S; Liebherr Холодильник FKUv 1610; Scaiola Витрина холодильная Barocco 400 G.
  • Нейтральное оборудование: Зонт вытяжной ЗВП Ш (L=1400, S=800, H=350); Полка кухонная ПК Ш (L=1200, S=300, H=300); Стол разделочный СРПН Ш (L=700, S=700, H=850, Hб=85, ОБ); Стеллаж кухонный СК Э (L=1500, S=500, H=1800, 4); Тележка ТС Э (L=500, S=800, H=850, 2). Hicold Стол открытый НБМСО 430-9/6 без борта; Simeco Ванна моечная ВМ2E1407 двойная, бизнес 1400х700х850 S; Техно-ТТ Сервировочная тележка ТП-218П с баком для сбора отходов; Enofrigo Нейтральная витрина A1TANGOMB14/S.
  • Барное оборудование: Macap Блендер P100 C10 (серый); Macap Миксер F6D C10(серый) с пластиковым стаканом; Santos Соковыжималка 10C; Robot Coupe Соковыжималка J 80 Ultra; Hicold Барная станция НБМКС 430-12/6БПК с мойкой; Bras Аппарат для горячего шоколада SCIROCCO.
  • Льдогенераторы: Brema Льдогенератор СВ 184W.
  • Оборудование для предприятий питания: Anvil Электроподогреватель воды URS0020; Coffee Queen Кипятильник HVA (220V).
  • Торговое оборудование: CAS Весы AD-5.
  • Кухонная посуда и инвентарь: Pujadas Гастроемкость 110.202 (перфорированная 1/1 h 20 мм); Pujadas Гастроемкость 120.401 (1/2 h 40 мм).
  • Мясоперерабатывающее оборудование: R.G.V. Слайсер LUSSO 195 GL.
  • Санитарно-гигиеническое оборудование: Klarco Душирующее устройство styl 2S2403; Klarco Смеситель styl 1S2960; De Vecchi Умягчитель воды DVA 16; Облучатель бактерицидный «Азов» ОБН-75 (1 лампа, 1 стартер).
  • Посудомоечное оборудование: Winterhalter Машина посудомоечная PT-XL (516V9999) Bistro; Winterhalter Стол 712V9999 правый для посудомоечной машины PT-XL Bistro.
  • Посуда и предметы сервировки: EKSI Диспенсер для сока 90212 (7 л); EKSI Диспенсер для мюсли 90123 (7 л).
Отправить заявку

Нажимая кнопку «Отправить», я даю свое согласие на обработку персональных данных , в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ