Приглашаем на мастер-класс по римской пицце 9 декабря в 12:00
Зарегистрироваться
Оборудование
Комплексные решения

Технологические проекты любой сложности со схемой расстановки оборудования и привязкой к коммуникациям

Комплекс услуг — от подбора оборудования и инвентаря до доставки, монтажа и обслуживания

Возможность оценить средний объем вложений в типовое предприятие питания, гостеприимства или торговли

Консультации экспертов на любом этапе развития бизнеса — от идеи и расчетов до запуска и масштабирования

Высокая квалификация персонала — важный фактор рентабельности любого предприятия

Работа с визуальной составляющей, включая 3D-дизайн проектов, подбор материалов и изготовление мебели на заказ

Мощное и производительное оборудование для крупных предприятий пищевой промышленности

Магазин–пекарня «Бабушкин хлеб»

Компания «Торговый Дизайн» выполнила комплекс работ по поставке и монтажу оборудования для магазина–пекарни «Бабушкин хлеб».
На 60 м2 размещено производство и магазин. Хлеб потребителям предлагается всегда горячим. Его готовят опарным способом. Для приготовления теста используются только натуральные компоненты.
Общая площадь
60 кв.м
Тип объекта
Магазин-пекарня

Характеристика
проектируемого объекта

  • формат — магазин–пекарня;
  • форма торговли — через прилавок;
  • ассортимент — хлебобулочные изделия;
  • производительность — до 500 кг/смену.
Выполненные работы:
  • Выполненные работы:
  • консультации специалистов
  • технологическое проектирование;
  • подбор необходимого технологического оборудования и инвентаря;
  • поставка и монтаж оборудования;
  • технологическое сопровождение — разработка ассортимента и рецептур, отработка технологических параметров замеса, разделки и выпечки;
  • сервисное обслуживание.

Технологическим
проектом предусмотрено

Используемое оборудование:
  • конвекционная печь Unox (Италия)
  • расстоечный шкаф Bassanina (Италия)
  • тестозакаточная машина JAC (Бельгия)
  • тестомесильная машина Pasquini (Италия)
  • мукопросеиватель Каскад (Россия)
  • холодильный шкаф Polair (Россия)
Отправить заявку

Нажимая кнопку «Отправить», я даю свое согласие на обработку персональных данных , в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ