Технологические инновации в прачечных и химчистках

Автоматизация и роботизация процессов

Одно из основных направлений развития прачечной индустрии — автоматизация операций. Современные промышленные прачечные оснащаются оборудованием, способным выполнять многие этапы обработки белья с минимальным участием человека. Автоматизация охватывает практически весь цикл: от сортировки грязного белья до финального складывания и упаковки чистых изделий. Роботизация отдельных процессов снижает зависимость от ручного труда и повышает стабильность качества стирки.

Автоматические системы сортировки способны распределять поступающее белье по категориям — цвет, тип ткани или степень загрязнения — быстрее и точнее, чем человек. Туннельные стиральные машины (поточные линии стирки) позволяют непрерывно обрабатывать большие объемы белья, последовательно переходя через этапы стирки и полоскания без остановки между загрузками. После стирки прессовые установки эффективно отжимают воду, а конвейеры перемещают мокрое белье к сушильным барабанам или центрифугам без участия оператора.

На этапе финишной обработки тоже широко применяются автоматические устройства. Машины для автоматического глажения простыней и наволочек подают и разглаживают ткань, а встроенные складывающие устройства аккуратно складывают изделия стопками. Существуют также роботизированные комплексы для складывания полотенец и одежды, которые с помощью механических «рук» или вакуумных захватов быстро выполняют работу, для которой раньше задействовались бригады сотрудников. Весь этот комплекс оборудования объединяется системой управления, которая координирует очередность операций и обеспечивает бесперебойный поток белья через цех.

Таким образом, основные решения по автоматизации процессов в прачечной:

• автоматические системы сортировки грязного белья;
• туннельные стиральные машины для непрерывной стирки большого объема текстиля;
• конвейерные линии и роботы-манипуляторы для транспортировки белья между стадиями обработки;
• машины с автоматической подачей и глажкой прямого белья;
• роботизированные устройства для складывания и упаковки полотенец, одежды и других изделий.

Примеры успешного внедрения новых технологий

Автоматизация процессов

Современные индустриальные прачечные, перерабатывающие несколько тонн белья в сутки, стараются по максимуму автоматизировать транспортировку, стирку, сушку, утюжку и складывание текстиля. Для этого используются конвейеры, автоматические сортировщики и поточные линии. Например, внедряются туннельные стиральные машины с загрузочными конвейерами и автоматическим перемещением белья между этапами стирки, отжима и сушки. Такие решения предлагают мировые производители (в России известны комплексные системы бренда Jensen) для автоматизации производственных потоков прачечных.

Одно из важных направлений автоматизации — дозирование моющих средств. Станции центрального дозирования позволяют автоматически подавать точное количество моющих средств во все стиральные машины по заданным программам. Например, российские производители химии (CINALAB и др.) предлагают системы, которые подключаются одновременно к многим машинам и обеспечивают централизованное управление дозировкой. Это повышает качество стирки и снижает расход моющих средств. Кроме того, такие системы поддерживают дистанционный мониторинг, чтобы в реальном времени отслеживать остаток химии, число выполненных циклов, энергопотребление и загрузку оборудования.

Автоматизация проникает и в сферу услуг — так, современные прачечные самообслуживания работают без персонала. Процесс в них полностью автоматизирован: клиенты сами загружают белье, а запуск машин осуществляется через монетоприемники или электронные системы. Например, сеть «СамПрачка» устанавливает в жилых районах небольшие пункты с несколькими стиральными и сушильными машинами. Точка не требует присутствия сотрудников, оборудование запускается с помощью жетонов, которые покупатель получает в автомате за наличные. Аналогично, франшиза Big Wash продвигает формат прачечных, управляемых через смартфон, то есть владелец может контролировать работу удаленно, а клиенты оплачивают

услуги через приложение. Такие проекты демонстрируют, что автоматизация позволяет открыть прачечную с минимальным участием людей, стандартизировать сервис и снизить издержки на персонал.

Роботизация операций

Роботизация — более продвинутый этап автоматизации, предполагающий применение робототехники и искусственного интеллекта для выполнения задач, ранее доступных только человеку. В индустриальных прачечных это прежде всего машинное складывание и сортировка изделий, что уменьшает зависимость от ручного труда и решает проблему дефицита персонала.

В мировой практике уже появились решения, которые можно считать «прачечными роботами». Например, компания Chicago Dryer разработала систему для автоматического складывания махровых изделий. Она включает модуль Genesis ATM для подачи полотенец и автоматический складыватель Air Chicago Quattro. Этот комплекс использует достижения робототехники, компьютерного зрения и элементов ИИ, формируя полностью автоматизированную систему для сортировки и укладки полотенец. Робот Genesis самостоятельно разделяет вперемешку поданные полотенца и направляет их в складыватель, а модуль Quattro сортирует полотенца по 4 типоразмерам и выдает аккуратно сложенные стопки. Такие системы фактически выполняют работу человека-укладчика, обеспечивая высокую производительность и качество.

Другой пример — роботизированная сортировка грязного белья. Датская фирма Inwatec (группа Jensen) представила систему THOR.Linen, которая способна автоматически сортировать поступающее в прачечную грязное белье без участия оператора. В экспериментальной установке в прачечной Frey (Германия) робот обрабатывает до 1400 изделий в час, распознавая простыни, полотенца разных размеров и другие предметы с помощью камеры и алгоритмов компьютерного зрения. Примечательно, что сортировка ведется без RFID-меток, только на базе машинного зрения, с высокой точностью. Робот берет на себя «грязную» работу, избавляя людей от контакта с загрязненным бельем, что улучшает гигиену и безопасность труда.

Пока что примеров полной роботизации в российских прачечных немного: подобные системы только начинают внедряться, главным образом на крупных высокотехнологичных предприятиях. Ограничением служит высокая стоимость и сложность интеграции. Тем не менее мотивация к роботизации в России растет. Причины аналогичны мировым: нехватка квалифицированного персонала, рост затрат на зарплату, необходимость повышать производительность и снижать травматизм.

Цифровые технологии и IoT в прачечных

Другим важным направлением развития современных прачечных является цифровизация и внедрение технологий «интернета вещей» (IoT). Они позволяют объединить все оборудование прачечной в единую сеть и обеспечить управление данными в реальном времени. Программное обеспечение контролирует работу стиральных машин, сушилок и гладильных комплексов, собирает информацию о каждом цикле и предоставляет статистику по основным показателям. Для владельцев и управляющих это означает лучший контроль над операциями и возможность оперативно реагировать на любые отклонения.

Для внедрения IoT-технологий в прачечную первым шагом служит оснащение оборудования датчиками и контроллерами. Современные машины могут передавать сведения о температуре, уровне влажности, нагрузке на двигатель и других параметрах на центральный сервер или облачную платформу. Это дает возможность отслеживать состояние техники дистанционно. Например, если датчики вибрации указывают на растущий дисбаланс барабана, система автоматически сформирует уведомление о необходимости технического обслуживания еще до возникновения серьезной поломки. Такой подход к профилактике, основанный на данных, помогает избежать внеплановых простоев и продлить срок службы оборудования.

Цифровые решения также улучшают управление производственным процессом. С помощью систем управления прачечной (Laundry Management Systems) можно планировать загрузку машин, отслеживать выполнение заказов для разных клиентов и оптимизировать расписание работы смен. Информация о каждом заказе — от момента приема белья до его готовности — фиксируется в базе данных. Это снижает вероятность ошибок: например, перепутанных партий белья или несоблюдения индивидуальных требований клиента по режиму стирки. Кроме того, цифровая система может автоматически дозировать моющие средства и воду по заданным программам, обеспечивая стабильное качество стирки и предотвращая перерасход ресурсов.

Отдельно стоит отметить технологию RFID-маркировки, набирающую популярность в коммерческих прачечных. Каждое изделие, например, униформа, полотенце или простыня снабжается небольшой RFID-меткой (чипом), содержащей уникальный код. В результате повышается прозрачность учета и снижаются потери белья. Подробнее об этой технологии мы расскажем ниже.

Возможные цифровые решения для прачечной:

• датчики и контроллеры на оборудовании, передающие параметры работы в реальном времени;
• системы удаленного мониторинга;
• программные платформы для управления заказами и производственным расписанием прачечной;
• автоматизированные системы дозирования моющих средств и воды по заданным программам стирки;
• RFID-метки на белье и считыватели для учета, сортировки и контроля движения каждого изделия.

Примеры внедрения цифровых технологий

Один из главных трендов цифровизации — маркировка белья RFID-метками и отслеживание каждого изделия в ИТ-системе. В России уже есть практические кейсы. Так, прачечная компании Berendsen/Elis (ОЭЗ «Технополис Москва») специализируется на работе с чистыми помещениями и высокими требованиями к стерильности. Для контроля качества там внедрена инновационная ИТ-система мониторинга одежды в режиме реального времени: во все обрабатываемые спецодежды вшиты электронные чипы. При каждом заказе каждое изделие сканируется, и программа показывает, сколько циклов стирки вещь прошла, каким способом она обработана и в каком классе чистоты. Такой учет жизненного цикла помогает вовремя списывать изношенные комплекты и гарантировать требуемый уровень чистоты для фармацевтики и микроэлектроники.

Аналогичные принципы используют и другие крупные операторы спецодежды. Например, АО «Генериум», биотехнологическое производство, оборудовало свою корпоративную прачечную системой на базе 1С с RFID-метками для учета технологической одежды. Каждой форме присваивается RFID-метка, выдерживающая многократные стирки и стерилизацию, а на территории прачечной установлены стационарные считыватели, автоматически регистрирующие движение одежды между зонами. Сотрудники прачечной используют ручные терминалы со считывателями RFID для приема, инвентаризации и выдачи чистой одежды, а все данные стекаются в единую базу 1С. В итоге удалось отказаться от бумажных журналов, полностью прозрачно отслеживать оборот более 1500 комплектов униформы и контролировать сроки их годности.

Другой аспект цифровизации — сервисы для клиентов. Следуя общемировым трендам, на российском рынке химчисток и прачечных появляются онлайн-заказы и мобильные приложения. Крупные сети предлагают клиентам оформить заказ через сайт или приложение, отследить статус выполнения и даже вызывать курьера на дом. В последние годы получили развитие стартапы, стремящиеся «уберизировать» прачечный бизнес. Например, сервис WashDrop пытался работать по модели on-demand: пользователь оформляет заказ онлайн, курьер забирает вещи, а после стирки доставляет обратно — все взаимодействие через цифру. И хотя не все такие стартапы удержались на рынке (в частности тот же WashDrop в 2018 году приобрела более крупная компания Qlean), идея прижилась у действующих игроков. Многие химчистки в крупных городах теперь имеют чат-боты или приложения, позволяющие 24/7 получить информацию о тарифах, сделать заказ и выбрать удобное время доставки. Это повышает удобство для клиентов и разгружает администраторов.

Даже формат самообслуживания становится «цифровым». Упомянутая франшиза Big Wash заявляет о полностью цифровом управлении прачечной: владелец может контролировать все параметры работы через смартфон, а посетители получают доступ к технике без персонала. Машины подключены к облачной системе, что позволяет удаленно запускать/останавливать их, следить за состоянием, получать уведомления о неполадках. Такие решения основаны на IoT и уже используются в новых прачечных самообслуживания.

Главный результат — сокращение человеческого фактора: меньше ошибок при приеме/выдаче, исключение ситуации, когда прачечная зависит от графика работы сотрудника. Цифровые технологии также облегчают масштабирование бизнеса, так как франчайзи могут быстро открывать новые точки по единому стандарту, а центральный офис — контролировать показатели удаленно.

Энергоэффективность и экологичные технологии

Инновации в прачечной сфере затрагивают как повышение скорости операций и уровень автоматизации, так и более рациональное использование ресурсов. Современный бизнес все больше внимания уделяет энергоэффективности и экологичности процессов, и коммерческие прачечные не исключение. Новые технологии позволяют существенно снизить расход воды, электроэнергии и моющих средств без ущерба для качества стирки. Это выгодно с точки зрения эксплуатационных расходов и помогает соответствовать растущим экологическим требованиям.

Ниже перечислены некоторые экологичные технологические решения, применяемые в прачечных:

• системы фильтрации и водоочистки для повторного использования воды в циклах стирки;
• теплообменники для утилизации тепла сточных вод и горячего воздуха от сушилок с возвращением энергии в процесс;
• озоновые установки для дезинфекции и стирки при низкой температуре воды;
• высокоэффективные стиральные машины и сушилки с оптимизированными программами потребления воды и электричества.

Примеры реализации

Технологические решения в сфере энергоэффективности направлены на снижение потребления энергии, воды и пара без ущерба качеству стирки. Одним из проверенных подходов является переход на более эффективные источники нагрева. Например, эксперты отмечают, что прямой газовый нагрев сушильных барабанов и каландров существенно экономичнее электрического — современные производственные прачечные все чаще используют газовые горелки для сушки и глажки, а также устанавливают газовые водонагреватели для подачи горячей воды на стиральные машины. Паровое отопление оборудования тоже достаточно эффективно, но требует содержания собственной котельной, что не всегда оправдано. Поэтому для многих предприятий оптимально подключать прачечное оборудование к центральному горячему водоснабжению или локальным бойлерам, чтобы машины не тратили электроэнергию на разогрев холодной воды. Такой шаг, как подключение стиральных машин к горячей воде, позволяет сократить длительность цикла и энергозатраты на нагрев в каждом цикле стирки.

Другое важное направление — утилизация (рекуперация) тепла от отходящих потоков. При стирке и сушке большая часть энергии уходит с горячей водой при сливе и с горячим воздухом из сушильных машин. Инновационные прачечные внедряют теплообменники, возвращающие эту энергию обратно в процесс. Например, международная текстильная сервисная компания Lindström отчиталась, что установка систем рекуперации тепла из промывной воды и отработанного воздуха сушилок заметно повысила энергоэффективность их прачечных.

Специализированные технологии предлагают и инженерные фирмы: например, применение пленочных испарителей для подогрева поступающей воды за счет тепла сточных вод может снизить расход топлива до 50%. Конечно, подобные цифры достижимы в идеальных условиях, но даже частичная рекуперация (например, преднагрев воды для следующего цикла за счет тепла последнего полоскания предыдущего цикла) дает ощутимую экономию. В России к таким решениям начинают присматриваться крупные фабрики-прачечные и прачечные при гостиницах, где круглосуточный цикл стирки.

На сбережение воды направлены системы водоподготовки и повторного использования. Например, фильтрация и очистка последней воды полоскания позволяет применять ее для первого цикла следующей стирки.

Также используются технологии стирки, снижающие расход воды без потери качества. Одна из инноваций — озоновая стирка. Она подразумевает подачу в стиральную машину озонированной воды, что усиливает действие моющих средств и позволяет стирать в холодной воде гораздо эффективнее. Озон разрушает органические загрязнения и дезинфицирует, за счет чего можно сокращать продолжительность циклов и температуру.

Первые эксперименты с озоном в прачечных проводились еще в 1970-х, а к 1980–90-м годам в США технология доказала способность существенно экономить энергию и химию. В 2019 году эта технология добралась до России — появилось несколько прачечных, начавших применять озон для стирки на практике. Например, в Санкт-Петербурге команда специалистов внедрила озоновую установку в одной из прачечных, адаптировала алгоритмы дозированной подачи озона на определенных этапах цикла и с 2020 года та прачечная работает с озоном наряду с обычной стиркой. Преимущества сразу проявились: сокращение времени стирки (озон ускоряет процессы, за счет чего экономится и время сушки), уменьшение расхода горячей воды (большая часть стирки идет на холодной воде с озоном) и снижение дозировки порошков.

По оценке зарубежных экспертов, переход на озон позволяет экономить до 37% бюджета за счет экономии энергии и воды. Конечно, озоновая технология пока не стандартизирована (нет ГОСТов на «стирку с озоном»), поэтому каждое внедрение — индивидуальный проект. Но для прачечных, обслуживающих, например, медицинские учреждения, озон интересен еще и сильным дезинфицирующим эффектом без нагрева, что обеспечивает микробиологическую чистоту при меньших затратах.

Заключение

Технологические инновации постепенно меняют облик коммерческих прачечных в России. Автоматизация, роботизация, цифровые системы и эко-решения позволяют предприятиям отрасли повышать эффективность, снижать затраты и соответствовать современным стандартам качества обслуживания. Для владельцев и управляющих внедрение новых технологий становится стратегической инвестицией в будущее бизнеса. Компания Торговый Дизайн занимается комплексным оснащением прачечных и химчисток, предлагая решения, соответствующие актуальным требованиям отрасли.

Хотя модернизация требует тщательного планирования и первоначальных вложений, результаты оправдывают себя за счет ускорения процессов, стабильно высокого качества стирки и оптимизации ресурсов. В условиях растущей конкуренции и ужесточения требований клиентов, готовность адаптироваться к техническому прогрессу становится важным преимуществом. Коммерческие прачечные, сумевшие эффективно интегрировать инновации, закрепляют за собой репутацию современных и надежных партнеров, способных гибко реагировать на вызовы рынка и потребности клиентов.