Доля общепита в расходах россиян возросла до 6,6%

Наилучшую динамику продемонстрировали сети заведений формата пекарня (+9%) и кофе Grab&Go (+7%) — у потребителей сложился устойчивый спрос на свежую выпечку и кофе с собой. Среди пекарен наиболее значительный рост сети показала петербургская сеть «Буханка» (+292 пекарни) за счет активного развития франчайзинговой сети в Москве и области. Coffee Like по итогам года стал лидером и по финансовым показателям и по операционным среди сетей формата Grab&Go: количество точек превысило 1000 штук, выручка выросла на 25%. В течение года сеть активно скупала региональных игроков, переводя их заведения под свой бренд.