Решения

Технологические проекты любой сложности со схемой расстановки оборудования и привязкой к коммуникациям

Комплекс услуг — от подбора оборудования и инвентаря до доставки, монтажа и обслуживания

Консультации экспертов на любом этапе развития бизнеса — от идеи и расчетов до запуска и масштабирования

Высокая квалификация персонала — важный фактор рентабельности любого предприятия

Работа с визуальной составляющей, включая 3D-дизайн проектов, подбор материалов и изготовление мебели на заказ

Решения

Технологические проекты любой сложности со схемой расстановки оборудования и привязкой к коммуникациям

Комплекс услуг — от подбора оборудования и инвентаря до доставки, монтажа и обслуживания

Консультации экспертов на любом этапе развития бизнеса — от идеи и расчетов до запуска и масштабирования

Высокая квалификация персонала — важный фактор рентабельности любого предприятия

Работа с визуальной составляющей, включая 3D-дизайн проектов, подбор материалов и изготовление мебели на заказ

Оснащение
Оборудование
Кухонная посуда и инвентарь
Посуда и предметы сервировки
Тепловое оборудование
Торговое оборудование
Хлебопекарное и кондитерское оборудование
Холодильное оборудование
Электромеханическое оборудование
Авто-заправочная станция
Гастромаркет, Фаст-фуд
Кофейня
Магазин, Рынок, Dark-store
Отель
Пекарня, Кондитерская
Пиццерия
Прачечная, Химчистка
Ресторан, Кафе, Бар
Столовая, Кейтеринг
Фабрика-кухня, Dark-kitchen
Сервис

Cofix открыла первую кафе-пекарню

20 ноября 2023
18 ноября в подмосковном поселке Коммунарка открылась кофейня Cofix Bakery — первое для сети заведение концепции all-day dining, ориентированное на продажу не только кофе, но и свежего хлеба, выпечки, горячих завтраков, обедов и ужинов, а впоследствии даже вина.
По ассортименту и ценовой политике Cofix Bakery значительно отличается от стандартных, работающих в формате to go кофеен Cofix. Фиксированные цены сохранены только на напитки, которые в зависимости от объема будут продаваться за 120, 180, 240 и 300 рублей. Cofix Bakery обеспечивает продукцией собственный расположенный в Москве экспериментальный цех и сторонние поставщики.

Для нового формата был создан свой фирменный стиль, разработана упаковка и введена брендированная многоразовая посуда. В отличие от привычного Cofix в интерьере кофейни доминируют сиреневый и терракотовый цвета. Заведение площадью 86 кв. м рассчитано на большое количество посадочных мест. Многие позиции из меню будут доступны для доставки на дом. Компания прогнозирует, что на доставку будет приходиться минимум 20% выручки Cofix Bakery.

Cofix Bakery в Коммунарке — тестовая корпоративная кофейня. В дальнейшем сеть планирует развивать новый формат по франшизе. На данный момент уже подписаны договоры с партнерами Cofix на открытие четырех кофеен нового формата в Москве и еще двух кофеен в Екатеринбурге и Тюмени.

Новости по теме

Другие категории новостей