WLBake на выставке «Современное хлебопечение»

На стенде WLBake 22Е50 проходят мастер-классы по выпечке слоеных изделий, хлеба на опаре, чиабатты на закваске, фокаччи, ремесленного и тостового хлеба, хлеба с цельнозерновой мукой, бриошей и других популярных сегодня хлебобулочных изделий. Презентаторы делятся своим опытом, наработками и лайфхаками.

Для замеса теста, выпекания и нарезки хлеба используются бестселлеры бренда WLBake — подовые печи серии DECK, тестомесы серии SP One, конвекционная печь и хлеборезка серии BS.

Выставка заканчивается завтра, 17 июня, а значит, у вас еще есть время пообщаться с технологами и почерпнуть от них идеи для развития своей пекарни.