Нож Sanelli Ambrogio серии Supra, SC50018B, Santoku с возд/карманами 180 мм, черный

Описание

Универсальный японский нож Santoku Sanelli Ambrogio SC50018B из серии Supra — практичное решение для профессиональной кухни. Лезвие длиной 180 мм с воздушными карманами по всей длине снижает сопротивление при нарезке и предотвращает налипание продуктов, обеспечивая чистые и быстрые срезы. Благодаря сбалансированной геометрии нож подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей и зелени мелкими ломтиками. Лезвие выполнено из азотированной нержавеющей стали Nitro-B, устойчивой к коррозии и износу, с твердостью 55–57 HRC.

Ручка из термопластичного эластомера SEBS не скользит, устойчива к влаге и чистящим средствам, а плотное соединение с лезвием предотвращает накопление загрязнений. Инструмент соответствует стандартам HACCP и способствует организации безопасного производственного процесса.  Допускается стерилизация и мытье в посудомоечной машине. Универсальный японский нож Santoku подходит для ресторанов, кафе и производственных кухонь.

Особенности:
 • Лазерная заточка
 • Геометрия Santoku — удобна для резки, рубки и крошения
 • Эргономичная нескользящая ручка SEBS  
 • Подходит для машинной мойки и стерилизации
 • Цвет: черный