Нож Sanelli Ambrogio серии Supra Colore, SC49024L, кухонный 240 х 56 мм, синий

Описание

Универсальный поварской нож Sanelli Ambrogio из линейки Supra Colore — надежный профессиональный инструмент, предназначенный для интенсивной ежедневной эксплуатации на предприятиях общественного питания, в кафе, ресторанах, столовых и кейтеринговых компаниях. Модель оснащена широким лезвием, изготовленным из высококачественной азотированной нержавеющей стали марки Nitro-B. Благодаря сбалансированному составу сплава и лазерной заточке, поварской нож устойчив к коррозии и надолго сохраняет остроту.

Рукоятка выполнена из термопластичного эластомера SEBS, не скользит даже во влажной среде и устойчива к механическому износу, воздействию моющих и дезинфицирующих средств. Герметичное соединение ручки с лезвием исключает попадание остатков пищи и загрязнений. Цветовая маркировка помогает выстроить кухонные процессы в соответствии с системой HACCP и минимизировать риск перекрестного загрязнения. Профессиональный нож можно мыть в посудомоечной машине, он подходит для стерилизации и соответствует международным требованиям гигиены, что подтверждено сертификацией NSF.

Особенности:
• Поэтапная лазерная заточка под углом 23-25°
• Твердость лезвия 55–57 HRC
• Длина лезвия 240 мм, ширина около ручки 56 мм
• Цвет: синий