Печь подовая ВОСХОД В843.00.00.00.000

Описание

Печь профессиональная хлебопекарная электрическая "Пассат" 048В с пекарной камерой, облицованной каменными плитами, с эффектом русской печи. Печь имеет пекарную камеру высотой 500 мм и ориентирована на выпечку больших по массе подовых сортов хлеба и высоких хлебов типа. Камера печи полностью облицована каменными плитами природного происхождения, что позволяет выпекать только за счет тепла предварительно нагретых камней. Работа в таком режиме позволяет моделировать режим выпечки как в русской печи. Площадь выпечки 0,48 м², размеры пекарной камеры 600х815х500, диапазон установки температуры в пекарной камере 50–280 °С. Производительность: 
калач, массой 1,3 кг (в хлебной форме ф224х128) шт. — 6 шт. за 1 выпечку, подовый хлеб 0,5 кг — 8 шт. за 1 выпечку, батон 0,3 кг — 10 шт. за 1 выпечку, хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах 3Л7, 3Л10 — 15 шт.