Печь конвекционная Восход В804

Описание

Печь конвекционная «Фотон» 3.0 ПРО на 12 уровней предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Панель управления сенсорная. Шесть скоростей вентилятора пекарной камеры. Расстояние между уровнями - 90 мм. Площадь выпечки 2,88 м². Пароувалжнение инжекционное. Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи. Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали. Основные функции, задаваемые с панели управления:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге.
- корректирование программ во время выпечки.
- задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки.
- отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.