Нож Sanelli Ambrogio серии Supra, SD15016B, шпиговочный 160 мм, черный

Описание

Шпиговочный нож Sanelli Ambrogio SD15016B из серии Supra предназначен для профессиональной подготовки мясных полуфабрикатов. Узкое прямое лезвие длиной 160 мм позволяет делать точные надрезы и надколы, используемые при шпиговании мяса чесноком, салом, пряностями или другими ингредиентами. Лезвие изготовлено из азотированной нержавеющей стали Nitro-B (x60CrMoV), отличается высокой твердостью (55–57 HRC) и устойчивостью к коррозии, что особенно важно при интенсивной работе на производстве или в ресторане.

Противоскользящая эргономичная ручка выполнена из термопластичного эластомера SEBS и плотно соединена с лезвием, предотвращая накопление загрязнений. Материал выдерживает контакт с моющими средствами и термическую обработку. Модель подходит для стерилизации и регулярной мойки в посудомоечной машине. Шпиговочный нож рекомендован для использования на мясных производствах, в супермаркетах и на профессиональных кухнях.