Нож Sanelli Ambrogio серии Supra, SC49018B, кухонный 180 х 45 мм, черный

Описание

Поварской нож Sanelli Ambrogio серии Supra — универсальный инструмент для ежедневной работы на профессиональной кухне. Модель оснащена широким лезвием длиной 180 мм, выполненным из азотированной нержавеющей стали Nitro-B (x60CrMoV), которая сохраняет остроту при высокой нагрузке и устойчива к коррозии. Кухонный нож подходит для точной нарезки мяса, овощей и других ингредиентов, используемых в повседневной подготовке блюд. Лазерная заточка обеспечивает стабильную работу в условиях интенсивной эксплуатации.

Черная ручка выполнена из термопластичного эластомера SEBS, устойчивого к скольжению, износу и дезинфицирующим средствам. Герметичное соединение с лезвием предотвращает скопление загрязнений и соответствует современным санитарным требованиям. Благодаря классическому цвету и лаконичному дизайну, профессиональный поварской нож органично вписывается в рабочее пространство кухни и подходит для предприятий с универсальными зонами обработки продуктов. Допускается стерилизация и мытье в посудомоечной машине.

Особенности: 
 • Лазерная заточка под углом 23–25°
 • Ширина лезвия около ручки 45 мм
 • Твердость 55–57 HRC
 • Высокая стойкость к коррозии и износу