Почта скопирована 
Оснащение
Проектирование
- Главная
- По типу
- Кухонная посуда и инвентарь
- Профессиональные ножи и аксессуары
- Ножи профессиональные
- Нож Sanelli Ambrogio серии Hasaki, HC49016B, Янаги 160 мм, черный
Нож Sanelli Ambrogio серии Hasaki, HC49016B, Янаги 160 мм, черный
Получите персональную скидку на этот товар! Свяжитесь с нами - 8 (800) 700-87-14 или WhatsApp Описание
Длина лезвия 160 мм, максимальная толщина лезвия 2 мм, цвет ручки - черный. Профессиональный нож YANAGI в азиатском стиле. Заточка производится только с одной стороны лезвия, так продукты соприкасаются с лезвием лишь короткое время, а трение сводится к минимуму. Этот метод заточки идеально подходит для длинных нарезок, особенно для филе рыбы. Лезвие изготовлено из специальной нержавеющей стали NITRO-B с азотом (1.4916), X50CrMoV15, которая позволяет получить однородную микроструктуру с отличной коррозионной стойкостью и конечной твердостью после термообработки до 57-59 HRC. Рукоятка изготовлена из синтетической смолы POM, что делает нож удобным и идеально сбалансированным при резке.
Характеристики
- Длина лезвия, мм160
- Длина (мм)298
- Ширина (мм)39
- Высота (мм)20
- Вес нетто (кг)0.16
- Материал лезвияНержавеющая сталь
- Вес брутто (кг)0.24
- НазначениеЯнаги
- СтранаИТАЛИЯ
- Вид сталиX50CrMoV15
- Материал рукояткиПластик POM
- Цвет ручки/ручекЧерный
- Длина лезвия, мм160
- Длина (мм)298
- Ширина (мм)39
- Высота (мм)20
- Вес нетто (кг)0.16
Описание
Длина лезвия 160 мм, максимальная толщина лезвия 2 мм, цвет ручки - черный. Профессиональный нож YANAGI в азиатском стиле. Заточка производится только с одной стороны лезвия, так продукты соприкасаются с лезвием лишь короткое время, а трение сводится к минимуму. Этот метод заточки идеально подходит для длинных нарезок, особенно для филе рыбы. Лезвие изготовлено из специальной нержавеющей стали NITRO-B с азотом (1.4916), X50CrMoV15, которая позволяет получить однородную микроструктуру с отличной коррозионной стойкостью и конечной твердостью после термообработки до 57-59 HRC. Рукоятка изготовлена из синтетической смолы POM, что делает нож удобным и идеально сбалансированным при резке.
Характеристики
- Длина лезвия, мм160
- Длина (мм)298
- Ширина (мм)39
- Высота (мм)20
- Вес нетто (кг)0.16
- Материал лезвияНержавеющая сталь
- Вес брутто (кг)0.24
- НазначениеЯнаги
- СтранаИТАЛИЯ
- Вид сталиX50CrMoV15
- Материал рукояткиПластик POM
- Цвет ручки/ручекЧерный
Другие товары этой категории
19 филиалов по всей России
Получите консультацию и закажите доставку из ближайшего филиала.
Узнать большеСервисное обслуживание
Заключите договор на сервисное обслуживание для любого типа оборудования.
Узнать больше