Семинар по выпечке хлеба «Тренды. Польза. Крафт» 17 мая

Компания Lesaffre и Торговый Дизайн приглашают на семинар по выпечке хлеба «Тренды. Польза. Крафт», который состоится в центральном офисе нашей компании.

На встрече будет продемонстрирована выпечка хлеба на подовой печи WLBake и в пароконвектомате UNOX.

В ходе мастер-класса гости изучат особенности технологии ведения закваски, узнают о пользе крафтового и артизанского хлеба, а также продегустируют готовую выпечку и смогут задать вопросы представителю компании Lesaffre.

Вместе с вами на мастер-классе приготовим:

• французский багет на закваске
• пэн левен с цельнозерновой мукой
• тартин с пророщенной рожью
• ржаной хлеб (по типу пумперникель)
• тартин из полбы
• тирольский хлеб с сыром и пророщенным зерном
• прованс с полбой
• краюшки с полбой
• альпийский хлеб
• хлеб тоскано

Семинар состоится 17 мая в 11:00 по адресу:

Москва, Старопетровский проезд д. 11, стр. 1 (метро Войковская, Балтийская)

Участие бесплатное, по предварительной регистрации:

chefline@t-d.ru
8 (495) 787-40-77 (WhatsApp)

Ждем вас!