Кондитерское оборудование

Инъекторы-наполнители SIR разработаны для автоматического наполнения кремовой начинкой или вареньем трубочек каноли, круассанов, бриошей, крапфенов, эклеров и т.д.

Производственный цикл состоит из трех основных стадий: 

• Продукция поступает со стороны (A) и размещается в яйчейки (1) транспортерной ленты (2). При поступлении на линию (3) продукция должна поместится между планками на ленте;
• Транспортерная лента перемещает продукцию на позицию (B), где ее положение фиксируется при помощи пресса (4); затем при помощи соответствующих игл она наполняется вареньем или кремом, 
• После завершения стадии наполнения начинкой транспортерная лента перемещает продукцию в зону (C), где при помощи соответствующей щетки (5) происходит автоматическая разгрузка продукции. 

 
Рабочие места, на которых должны находиться операторы, обозначены на рис. 3.
Далее продукция вручную перемещается в зону (A) и складывается в соответствующие контейнеры в зоне (B).
Виды наполнения

Оборудование предназначено в основном для наполнения продукции начинкой двумя способами:

1. Точечное наполнение: предназначено для наполнения начинкой квадратной или круглой продукции, такой как крапфен, слоеные булочки и т.д. Данный вид наполнения предусматривает введение крема или варенья только в одном месте внутри продукции.
2. Линейное наполнение: предназначено для наполнения начинкой удлиненных видов продукции, такой как трубочки каноли, круассаны и т.д. Данный вид наполнения предусматривает введение крема или варенья по прямой линии внутри продукции.

  
Преимущества:
Инъектор-наполнитель предназначен для использования в производстве кондитерской продукции малого и среднего формата как ремесленными лабораториями, так и крупными промышленными предприятиями, производящими кондитерскую продукцию.
 
Он имеет следующие преимущества:

• Простота эксплуатации,
• Универсальность производства, 
• Высокая производительность, 
• Надежность 
• Значительная экономия времени и рабочих ресурсов.

Аксессуары и Дополнительные опции

Оборудование может быть оснащено следующими дополнительными опциями и аксессуарами:

• Иглы различного диаметра,
• Решетчатая транспортерная лента различных размеров и форм, в зависимости от типа продукции, наполняемой начинкой, 
• Загрузочный бункер с обогревом для наполнения шоколадом (ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОПЦИЯ), 
• Транспортер для выгрузки выходящей продукции.

 

Модель	SIR-V6	SIR-V10	SIR-V12
Количество инъектировочных игл	6	10	12
Производительность	3600 шт./час	6000 шт./час	7200 шт./час
Макс. ширина продукта	90 мм
Макс. длина продукта	200 мм
Объем инъектирования	5-60 гр.
Объем бункера	50 л	80 л	95 л