Почта скопирована 
Оснащение
Проектирование
РОССИЯ
ТОРГМАШ Пермь — профессиональное оборудование для предприятий общественного питания
ТОРГМАШ Пермь — ведущий производитель профессионального электромеханического оборудования, предназначенного для использования на предприятиях общественного питания и в пищевой промышленности. Завод использует передовые технологии, создавая надежные решения, которые соответствуют современным требованиям к качеству и функциональности. Оборудования ТОРГМАШ Пермь активно используется на фабриках-кухнях, ресторанах, в столовых и сетях фаст-фуда.
Ассортимент включает универсальные кухонные машины, мясорубки, картофелечистки, овощерезки, планетарные миксеры и тестомесы. Универсальные кухонные машины позволяют выполнять широкий спектр операций, таких как измельчение, шинковка и смешивание, с возможностью использования различных насадок. Профессиональное оборудование ТОРГМАШ Пермь автоматизирует процессы, повышает производительность и обеспечивает стабильную работу на кухнях любого масштаба.Ассортимент бренда
Товары бренда
Фильтр0
Овощерезка ТОРГМАШ-Пермь ОМ-350МСкорость вращения 400 об/мин. Установка настольная. Напряжение 220 В. Мощность 0.55 кВт. Габариты: 426х340х630 мм. Вес (без упаковки) 30 кг. Вес (с упаковкой) 69 кг. Овощерезательно-протирочная машина используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания овощей, фруктов и творога. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской, ножи и диски - из нержавеющей стали. Рабочие органы: ротор лопастной, диск протирочный 3 мм, решетка ножевая 12х12 мм, нож дисковый 2 мм, диск шинковочный, нож дисковый 10 мм, нож комбинированный 10х10 мм. Состоит из: приводной механизм ПМ (220), овощерезательный механизм, протирочный механизм.
Производительность:
При нарезании сырых овощей:
Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
При нарезании вареных овощей:
Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
При протирании вареного картофеля: 600 кг/ч
Размеры овощей, подготовленных к нарезке:
Клубни картофеля: от 50 до 80 мм
Свекла, репа, лук репчатый: от 40 до 80 мм
Морковь, огурцы (поперечный Ø): от 30 до 80 мм
Капуста, не более: 140 мм
Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм. Диаметр загрузочного отверстия: для протирки 122 мм, серповидное 100 мм, круглое 66 / 50 мм. Потребляемая мощность: 0,51 кВт. Габариты в упаковке: 548х508х847 мм.
Овощерезка ТОРГМАШ-Пермь ОМ-350М-02Производительность 400 кг/ч. Скорость вращения 400 об/мин. Установка: настольная. Напряжение 220 В. Мощность 0.55 кВт. Габариты: 390х340х630 мм. Вес (без упаковки) 26 кг. Вес (с упаковкой) 60 кг. Протирочная машина используется на предприятиях общественного питания и торговли для протирания овощей, фруктов и творога. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской, ножи и диски - из нержавеющей стали. Рабочие органы: ротор лопастной, диск протирочный 3 мм. Состоит из: приводной механизм ПМ (220), протирочный механизм. Производительность при протирании вареного картофеля: 600 кг/ч, наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм, потребляемая мощность: 0,51 кВт, габариты в упаковке: 548х508х847 мм.
Мясорубка ТОРГМАШ-Пермь М-50СПроизводительность 15 кг/ч. Частота вращения шнека от 180 до 200 об/мин.. Набор ножей и решеток 1/2 унгера. Напряжение 220 В. Мощность 0.55 кВт. Потребляемая мощность 0.033 кВт. Габариты: 260х500х360 мм. Вес (без упаковки) 20 кг. Вес (с упаковкой) 21 кг. Мясорубка используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения в фарш мяса и рыбы, котлетной массы и набивки для колбас. Модель оснащена функцией «Реверс», которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборк и решетками 5 и 9 мм. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской. Состоит из: приводной механизм (ПМ), мясорубка. Наружный диаметр ножевых решеток: 60 мм. Количество отверстий в решетках: 5 мм - 42, 9 мм - 12. Габариты в упаковке: 758х446х477 мм.
Овощерезка ТОРГМАШ-Пермь ОМ–350Скорость вращения 500 об/мин. Установка настольная. Материал нерж. сталь. Напряжение 220 В. Мощность 0.55 кВт. Габариты: 426х340х690 мм. Вес (без упаковки) 28 кг. Вес (с упаковкой) 73 кг. Овощерезательно-протирочная машина используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезания сырых овощей, шинковки капусты и протирания овощей, фруктов и творога. Модель оснащена зубчато-ремённой передачей, быстродействующими защелками для крепления и быстросъемными корпусом с лотком для удобства санитарной обработки. Рабочие органы: ротор лопастной, диск протирочный 3 мм, решетка ножевая 12х12 мм, нож дисковый 2 мм, диск шинковочный, нож дисковый 10 мм, нож комбинированный 10х10 мм
Производительность:
При нарезании сырых овощей:
Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
При нарезании вареных овощей:
Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
При протирании вареного картофеля: 600 кг/ч.
Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм. Максимальные размеры посуды: высота: 320 мм, диаметр: 370 мм. Потребляемая мощность: 0,8 кВт. Габариты: овощерезательное исполнение: 410х300х660 мм, протирочное исполнение: 400х295х925 мм. Габариты в упаковке: 850х520х1015 мм. Опции (заказываются отдельно): диск терочный, нож комбинированный 2х2 мм.
Рыбочистка ТОРГМАШ-Пермь РЧ-30МТип: электрическая. Производительность 30 кг/час. Напряжение 220 В. Мощность 0.18 кВт. Габариты: 296х206х240 мм. Вес (без упаковки) 11 кг. Рыбочистка используется на предприятиях общественного питания и торговли для очистки чешуйчатых пород рыб от чешуи. Модель состоит из приводного механизма для приведения в действие насадки-рыбочистки и самой насадки для очистки рыб. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Частота вращения скребка: 1500 об/мин. Длина троса: 1605 мм. Длина троса с рукоятью и скребком: 1780 мм. Опции (заказываются отдельно): защитный кожух.
Тестомес ТОРГМАШ-Пермь МТ-15М (МТ-30)Тип: горизонтальный. Производительность от 50 до 60 кг/ч. Обьем дежи 30 л. Загрузка теста от 4 до 10 кг. Механизм крепления чаши - несъемная дежа. Механизм поднятия головы - неподъемная траверса. Крутое тесто. Напряжение 380 В. Мощность 1.1 кВт. Габариты: 360х630х825 мм. Вес (без упаковки) 105 кг. Вес (с упаковкой) 144 кг. Тестомес используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для замеса крутого теста для пельменей, вареников, чебуреков, домашней лапши т.д. Модель оснащена защитной решеткой, предотвращающей попадания посторонних предметов в рабочую зону и производственного травматизма. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Частота вращения: правый месильный орган 53 об/мин, левый месильный орган 46 об/мин. Потребляемая мощность: 1,5 кВт. Габариты в упаковке: 520х850х925 мм.
Овощерезка ТОРГМАШ-Пермь УКМ-11Установка: настольная. Скорость вращения от 290 до 550 об/мин. Материал: нерж. сталь. Напряжение 380 В. Мощность от 1,12 до 1,5 кВт. Габариты: 800х340х550 мм. Вес (без упаковки) 58 кг. Вес (с упаковкой) 103 кг. Овощерезательно-протирочная машина используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания овощей, фруктов и творога. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской. Машина упаковывается в деревянный ящик. Рабочие органы: ротор лопастной, диск протирочный 3 мм, решетка ножевая 12х12 мм, нож дисковый 2 мм, диск шинковочный, нож дисковый 10 мм, нож комбинированный 10х10 мм. Состоит из: приводной механизм (ПМ)*, овощерезательно-протирочный механизм (МО).
Производительность: При нарезании сырых овощей: ластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч, кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч, шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч, кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч, кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч, брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч. При нарезании вареных овощей: соломка сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч, пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч. При протирании вареного картофеля: 600 кг/ч
Размеры овощей, подготовленных к нарезке: клубни картофеля: от 50 до 80 мм, свекла, репа, лук репчатый: от 40 до 80 мм, морковь, огурцы (поперечный Ø): от 30 до 80 мм, капуста, не более: 140 мм.
Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм. Частота вращения: приводной вал 200 / 380 об/мин., рабочий орган 290 / 550 об/мин. Мощность электродвигателя: 1,12 / 1,5 кВт. Потребляемая мощность: 1,5 / 2 кВт. Габариты: овощерезательное исполнение 840х310х510 мм, протирочное исполнение 800х340х550 мм. Вес комплекта сменных и монтажных изделий, запасных частей, сменных рабочих органов: 13,5 кг. Габариты в упаковке: 958х586х577 мм.
Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ-Пермь УКМ-ПУстановка: напольный. Функции: овощерезка, протирка, измельчение, мясорубка. Производительность 250 кг/час. Объем дежи 25. Напряжение 380 В. Мощность 2 кВт. Габариты: 920х586х887 мм. Вес (без упаковки) 155 кг. Вес (с упаковкой) 213 кг. Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-П используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Машина упаковывается в деревянный ящик. Состоит из: приводной механизм (ПМ), мясорубка (ММ), механизм овощерезательно-протирочный (МО), механизм для взбивания и перемешивания (ВМ), просеиватель (МП-01), рыхлитель (МР), механизм для измельчения сухарей и специй (МИ), подставка П-01, дежа.
Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ-Пермь УКМ-01Установка: напольный. Функции: овощерезка, протирка, мясорубка, взбивание. Производительность 250 кг/час. Объем дежи 25. Напряжение 380 В. Мощность от 1,12 до 1,5 кВт. Габариты: 920х586х887 мм. Вес (без упаковки) 137 кг. Вес (с упаковкой) 161 кг. Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-01 используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Машина упаковывается в деревянный ящик. Состоит из: приводной механизм (ПМ), мясорубка (ММ, механизм овощерезательно-протирочный (МО), механизм для взбивания и перемешивания (ВМ), подставка П-01, дежа.
Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ-Пермь УКМ-06Установка: напольный. Функции: овощерезка, протирка, мясорубка. Производительность 250 кг/час. Напряжение 380 В. Мощность 1,1 кВт. Габариты: 958х586х577 мм. Вес (без упаковки) 82 кг. Вес (с упаковкой) 121 кг. Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-06 используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Машина упаковывается в деревянный ящик. Состоит из: приводной механизм (ПМ), мясорубка (ММ), механизм овощерезательно-протирочный (МО), подставка П-01.
Мясорубка ТОРГМАШ-Пермь УКМ-10(М-75)Производительность 30 кг/ч. Частота вращения шнека от 170 до 190 об/мин. Набор ножей и решеток - полный унгер. Напряжение 380 В. Мощность 0.75 кВт. Потребляемая мощность 0.41 кВт. Габариты: 700х310х400 мм. Вес (без упаковки) 39 кг. Вес (с упаковкой) 69 кг. Мясорубка УКМ-10 используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения в фарш мяса и рыбы, котлетной массы и набивки для колбас. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Модель оснащена решетками 5 и 9 мм. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской, насадка-мясорубка - из алюминия. Состоит из: приводной механизм (ПМ)*, мясорубка (ММП). Особенности: 2-х ступенчатый редуктор с модулем зубьев шестерен 2 мм, подрезная решетка с 2-х сторонней заточкой. Наружный диаметр ножевых решеток: 60 мм. Количество отверстий в решетках: 5 мм - 42, 9 мм - 12. Габариты в упаковке: 758х446х477 мм.
Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ-Пермь УКМ-11-02Установка: настольная. Электрическая. Производительность 600 кг/ч. Скорость вращения от 290 до 550 об/мин. Материал: нерж. сталь. Напряжение 380 В. Мощность от 1,12 до 1,5 кВт. Габариты: 800х340х550 мм. Вес (без упаковки) 55 кг. Вес (с упаковкой) 100 кг. Протирочная машина ТОРГМАШ УКМ-11-02 используется на предприятиях общественного питания и торговли для протирания овощей, фруктов и творога. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской. Машина упаковывается в деревянный ящик. Рабочие органы: ротор лопастной, диск протирочный 3 мм. Состоит из: приводной механизм (ПМ)*, протирочный механизм (МО). Частота вращения: приводной вал 200 / 380 об/мин., рабочий орган 290 / 550 об/мин. Мощность электродвигателя: 1,12 / 1,5 кВт. Потребляемая мощность: 1,5 / 2 кВт. Вес комплекта монтажных изделий и запасных частей: 3,5 кг. Габариты в упаковке: 958х586х577 мм.
Овощемойка ТОРГМАШ-Пермь ММК-300-02Габариты: 580х450х890 мм, вес нетто 48кг, напряжение 380В, номинальная мощность электродвигателя 550Вт, номинальная потребляемая мощность 750Вт, техническая производительность 300 кг/ч, частота вроащения рабочего диска 383 об/мин, загрузка 10 кг, время мойки одной загрузки не более 2 мин, расход воды (при давлении 2 кг/см3) 1,08м3/ч, система мойки центрифуга, степень режима мойки интенсивная, ручная подача воды. Машина периодического действия, предназначена для мойки картофеля и других корнеплодов круглого или овального сечения, диаметром от 40 до 150мм. Работа машины основана на принципе трения поверхности корнеплода о щетинистое полотно из полиэтилена, расположенное в корпусе машины. Корнеплоды загружаются в машину, попадая на диск, вращаются вместе с ним. Удаление загрязнения происходит за счет трения продукта о специальное полотно. В процессе обработки корнеплоды омываются водой, поступающей через форсунку. Грязь вместе с водой удаляется через лоток в нижней части машины. Корпус машины, рабочие бункер и диск – изготовлены из нержавеющей стали.
Картофелечистка ТОРГМАШ-Пермь К-300Загрузка от 12 до 14 кг. Производительность 300 кг/ч. Требуется подключение к воде. Управление электромеханическое. Скорость вращения от 373 до 393 об/мин. Напряжение 380 В. Мощность 0.55 кВт. Материал корпуса: нерж. сталь. Материал бункера: нерж. сталь. Габариты: 580х450х890 мм. Вес (без упаковки) 48 кг. Вес (с упаковкой) 95 кг. Картофелечистка К-300 используется на предприятиях общественного питания и торговли для очистки картофеля и других корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры. Загрузка картофеля осуществляется через загрузочную воронку, а выгрузка очищенного картофеля - через лоток при вращающемся абразивном диске. Модель оснащена системой защиты электрооборудования от перегрузок в электросети. Облицовка, терочный диск, загрузочный лоток и крышка выполнены из нержавеющей стали. Время на обработку, не более: 2 мин. Расход воды (при давлении 2 кг/см2): 0,15 м3/ч. Мощность: электродвигатель 0,55 кВт, потребляемая 0,75 кВт. Габариты в упаковке: 750х610х1015 мм. Объём упаковки: 0,46 м3.
Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ-Пермь УКМ-06-11ПУстановка: напольный. Функции: измельчение, овощерезка, мясорубка. Производительность 250 кг/час. Напряжение 380 В. Мощность 2 кВт. Универсальная кухонная машина используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Машина упаковывается в деревянный ящик. Состоит из: приводной механизм (ПМ)*, мясорубка (ММ), механизм овощерезательный (МО-01), подставка П-01
Производительность:
Мясорубка: 250 кг/ч
При нарезании сырых овощей:
Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (огурцы, морковь, репа): 100 кг/ч
Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
При нарезании вареных овощей:
Соломка сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
Количество рабочих дисков: 8. Наружный диаметр решеток: 82 мм. Диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм. Частота вращения приводного вала: 200 / 380 об/мин.
Планетарный миксер ТОРГМАШ-Пермь МВ-40Установка напольный. Объем дежи 40 л. Механизм поднятия головы - фиксированная траверса. Число скоростей - вариатор (плавная регулировка). Напряжение 380 В. Мощность 1.5 кВт. Габариты: 550х1000х1280 мм. Вес (без упаковки) 200 кг. Вес (с упаковкой) 280 кг. Цвет: желтый, серебряный/ Планетарный миксер используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для взбивания кондитерских смесей, замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, мусса и самбука. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской. В комплект поставки входят дежа и 2 взбивателя: рамный и прутковый. Производительность: сливки: от 84 до 90 кг/час, яично-сахарная смесь: от 12 до 16 кг/час, жидкое тесто: от 80 до 84 кг/час, сливочный крем: от 36 до 42 кг/час, белково-сахарная смесь: от 14 до 15 кг/час. Частота вращения: вокруг оси бака от 40 до 130 об/мин., вокруг собственной оси от 110 до 362 об/мин. Потребляемая мощность: 1,8 кВт. Габариты в упаковке: 1100х750х1375 мм.
Планетарный миксер ТОРГМАШ-Пермь МП-40Напольный. Объем дежи 40 л. Механизм поднятия головы - фиксированная траверса. Число скоростей - вариатор (плавная регулировка). Напряжение 380 В. Мощность 1.5 кВт. Габариты: 795х605х990 мм. Вес (без упаковки) 120 кг. Цвет: металлический. Планетарный миксер МП-40 предназначен для замеса теста различной консистенции, а также для взбивания кремов, муссов и перемешивания пюре, соусов и паштетов на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена преобразователем частоты, что позволяет плавно изменять скорость вращения двигателя, и оптимально подбирать скорость вращения рабочего органа для наилучшей обработки продукта. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Частота вращения рабочих органов: вокруг оси дежи от 110 до 362 об. / мин., воокруг своей оси от 40 до 130 об. / мин.
Подставка под оборудование ТОРГМАШ-Пермь П-01Подставка П-01 используется совместно с универсальными кухонными машинами. Габариты: 710x590x620 мм. Вес: 11 кг.
Тендерайзер ТОРГМАШ-Пермь МР-25Тип электрический. Производительность 1500 шт/час. Напряжение 220 В. Мощность 0.55 кВт. Габариты: 610х235х360 мм. Мясорыхлитель используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления отбивных. Благодаря множественным прокалываниям острыми ножами мясо становится мягче и сохраняет свою структуру. Модель состоит из приводного механизма М-50СМ-Д.01.000 и рыхлителя М-50СМ-Р. Производительность: 25 порций/мин. Скорость приводного вала: 192 об/мин. Габариты: рыхлитель 310x160x215 мм, машина 610x235x360 мм. Вес: рыхлитель 5,3 кг, машина 30 кг.
Мясорубка ТОРГМАШ-Пермь М-300ЧПроизводительность 300 кг/ч. Частота вращения шнека от 190 до 210 об/мин. Набор ножей и решеток - полный унгер. Реверс. Напряжение 380 В. Мощность 1.1 кВт. Габариты: 530х480х450 мм. Вес (без упаковки) 40 кг. Мясорубка используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения в фарш мяса и рыбы, котлетной массы и набивки для колбас. Модель оснащена функцией «Реверс», которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборк и решетками 5 и 9 мм. Корпус и лоток выполнены из нержавеющей стали, навесной механизм - из алюминия. Состоит из: приводной механизм (ПМ), мясорубка (ММП). Особенности: мощный электродвигатель, червячный редуктор, позволяющий перерабатывать даже сильно жилованное мясо. Наружный диаметр ножевых решеток: 82 мм.
Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ-Пермь УКМ-06-03ПУстановка: напольный. Функции: овощерезка, мясорубка. Производительность от 75 до 400 кг/час. Напряжение 380 В. Мощность от 1.5 до 2 кВт. Универсальная кухонная машина используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Состоит из: приводной механизм (ПМ)*, мясорубка (ММП), механизм овощерезательный (МО-02), подставка П-01. Наружный диаметр решеток: 60 мм. Диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм. Частота вращения приводного вала: 200 / 380 об/мин. Мощность электродвигателя: 1,12 / 1,5 кВт.
Овощерезка ТОРГМАШ-Пермь ОМ-350/380Скорость вращения 500 об/мин. Установка настольная. Материал нерж. сталь. Напряжение 380 В. Мощность 0.55 кВт. Габариты: 426х340х690 мм. Вес (без упаковки) 28 кг. Вес (с упаковкой) 73 кг. Овощерезательно-протирочная машина используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезания сырых овощей, шинковки капусты и протирания овощей, фруктов и творога. Модель оснащена зубчато-ремённой передачей, быстродействующими защелками для крепления и быстросъемными корпусом с лотком для удобства санитарной обработки. Рабочие органы: ротор лопастной, диск протирочный 3 мм, решетка ножевая 12х12 мм, нож дисковый 2 мм, диск шинковочный, нож дисковый 10 мм, нож комбинированный 10х10 мм.
Производительность:
При нарезании сырых овощей:
Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
При нарезании вареных овощей:
Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
При протирании вареного картофеля: 600 кг/ч
Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм. Максимальные размеры посуды: высота 320 мм, диаметр 370 мм. Потребляемая мощность: 0,8 кВт. Овощерезательное исполнение: 410х300х660 мм. Протирочное исполнение: 400х295х925 мм. Габариты в упаковке: 850х520х1015 мм. Опции (заказываются отдельно): диск терочный, нож комбинированный 2х2 мм.
Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ-Пермь УКМ-03 (ПМФ-К)Установка - напольный. Функции взбивание. Производительность 150 кг/час. Объем дежи 25. Напряжение 380 В. Мощность 1.5 кВт. Габариты: 850х600х920 мм. Вес (без упаковки) 88 кг. Вес (с упаковкой) 146 кг. Универсальная кухонная машина используется для перемешивания мясного фарша с добавками при производстве колбасных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской, дежа - из нержавеющей стали. Машина упаковывается в деревянный ящик. Состоит из: приводной механизм (ПМ)*, механизм для взбивания и перемешивания (ВМ), подставка П-01, дежа. Частота вращения: приводной вал 130±10 об/мин., рабочий орган вокруг оси дежи 54±10 об/мин., рабочий орган вокруг собственной оси 132±10 об/мин.
Мясорубка ТОРГМАШ-Пермь М-300МПроизводительность 300 кг/ч. Частота вращения шнека 240 об/мин. Набор ножей и решеток - полный унгер. Реверс. Напряжение 380 В. Мощность 1.5 кВт. Потребляемая мощность 0.075 кВт. Габариты: 676х310х445 мм. Вес (без упаковки) 55 кг. Вес (с упаковкой) 95 кг. Мясорубка используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения в фарш мяса и рыбы, котлетной массы и набивки для колбас. Модель оснащена функцией «Реверс», которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборок, толкателем, съемником, решетками 3, 5, 9 и 13 мм и тарелкой. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской, насадка-мясорубка - из алюминия. Состоит из: приводной механизм (ПМ), мясорубка (ММ). Мощный электродвигатель. Зубчатый цилиндрический редуктор. Наружный диаметр ножевых решеток: 82 мм. Количество отверстий в решетках: 5 мм - 90, 9 мм - 30. Габариты в упаковке: 970х610х647 мм.
Мясорубка ТОРГМАШ-Пермь М-80М, 220ВПроизводительность 20 кг/ч. Частота вращения шнека от 190 до 210 об/мин. Набор ножей и решеток - полный унгер. Реверс. Напряжение 220 В. Мощность 0.75 кВт. Габариты: 620х270х430 мм. Вес (без упаковки) 40 кг. Мясорубка используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения в фарш мяса и рыбы, котлетной массы и набивки для колбас. Модель оснащена функцией «Реверс», которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборк и решетками 5 и 9 мм. Корпус и лоток выполнены из нержавеющей стали, навесной механизм - из алюминия. Особенности: мощный электродвигатель, зубчатый редуктор, позволяющий перерабатывать даже сильно жилованное мясо. Наружный диаметр ножевых решеток: 60 мм.
Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ-Пермь УКМ-11-01Установка настольный. Функции - овощерезка. Производительность от 140 до 200 кг/час. Напряжение 380 В. Мощность от 1.12 до 1.5 кВт. Габариты: 840х310х510 мм. Вес (без упаковки) 55 кг. Вес (с упаковкой) 100 кг. Овощерезка используется на предприятиях общественного питания и торговли для переработки пищевых продуктов: нарезки и шиновки сырых и вареных овощей и фруктов. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской. Рабочие органы: решетка ножевая 12х12 мм, нож дисковый 2 мм, диск шинковочный, нож дисковый 10 мм, нож комбинированный 10х10 мм. Состоит из: приводной механизм (ПМ)*, овощерезательный механизм (МО)
Производительность:
При нарезании сырых овощей:
Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
При нарезании вареных овощей:
Соломка сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
Размеры овощей, подготовленных к нарезке:
Клубни картофеля: от 50 до 80 мм
Свекла, репа, лук репчатый: от 40 до 80 мм
Морковь, огурцы (поперечный Ø): от 30 до 80 мм
Капуста, не более: 140 мм
Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм. Частота вращения: приводной вал 200 / 380 об/мин., рабочий орган 290 / 550 об/мин. Мощность электродвигателя: 1,12 / 1,5 кВт. Потребляемая мощность: 1,5 / 2 кВт. Вес комплекта сменных и монтажных изделий, запасных частей, сменных рабочих органов: 13,5 кг. Габариты в упаковке: 958х586х577 мм.
Картофелечистка ТОРГМАШ-Пермь К-200Загрузка от 8 до 10 кг. Производительность от 200 до 250 кг/ч. Требуется подключение к воде. Управление электромеханическое. Скорость вращения от 305 до 325 об/мин. Напряжение 380 В. Мощность 0.55 кВт. Материал корпуса - нерж. сталь. Материал бункера - нерж. сталь. Габариты: 580х450х890 мм. Вес (без упаковки) 48 кг. Вес (с упаковкой) 95 кг. Картофелечистка используется на предприятиях общественного питания и торговли для очистки картофеля и других корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры. Загрузка картофеля осуществляется через загрузочную воронку, а выгрузка очищенного картофеля - через лоток при вращающемся абразивном диске. Облицовка, терочный диск, загрузочный лоток и крышка выполнены из нержавеющей стали. Время на обработку, не более: 2 мин. Расход воды (при давлении 2 кг/см2): 0,15 м3/ч. Мощность: электродвигатель 0,55 кВт, потребляемая 0,75 кВт. Габариты в упаковке: 750х610х1015 мм.
Мясорубка ТОРГМАШ-Пермь УКМ-12(М-250)Производительность 250 кг/ч. Частота вращения шнека от 190 до 210 об/мин. Набор ножей и решеток - полный унгер. Напряжение 380 В. Мощность 1.5 кВт. Потребляемая мощность 0.075 кВт. Габариты: 725х310х438 мм. Вес (без упаковки) 55 кг. Вес (с упаковкой) 85 кг. Мясорубка УКМ-12 используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения в фарш мяса и рыбы, котлетной массы и набивки для колбас. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Модель оснащена решетками 5 и 9 мм. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской, насадка-мясорубка - из алюминия. Состоит из: приводной механизм (ПМ)*, мясорубка (ММ). 2-х ступенчатый цилиндрический редуктор. Подрезная решетка с 2-х сторонней заточкой. Наружный диаметр ножевых решеток: 82 мм. Габариты в упаковке: 758х446х477 мм.
Мясорубка ТОРГМАШ-Пермь М-600Производительность 600 кг/ч. Частота вращения шнека от 240 до 260 об/мин. Набор ножей и решеток - полный унгер. Напряжение 380 В. Мощность 2.2 кВт. Потребляемая мощность 0.112 кВт. Габариты: 750х340х500 мм. Вес (без упаковки) 75 кг. Вес (с упаковкой) 115 кг. Мясорубка используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения в фарш мяса и рыбы, котлетной массы и набивки для колбас. Модель оснащена толкателем, съемником, решетками 5 и 9 мм и тарелкой. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской, насадка-мясорубка - из алюминия. Состоит из: приводной механизм (ПМ), мясорубка. Особенности: мощный электродвигатель, зубчатый цилиндрический редуктор. Наружный диаметр ножевых решеток: 105 мм. Количество отверстий в решетках: 5 мм - 132, 9 мм - 54. Габариты в упаковке: 970х610х647 мм.
Насадка для УКМ ТОРГМАШ-Пермь Насадка МИНасадка устанавливается на универсальные кухонные машины для измельчения сухарей, специй (крупный помол). Механизм состоит из корпуса и крышки, которая является хвостовиком. Модель оснащена барабаном, терочным диском и толкателем. Величина помола производится регулировочной гайкой на торцевой стороне стрелками с надписями «КРУПНО» и «МЕЛКО». Комплект принадлежностей механизма: толкатель ЭМШ 30/100–3.00.010. Производительность: 15 кг/ч. Размер помола: 0,2 мм. Размер: 290х205х310 мм. Вес: 10 кг.