La Monferrina

История компании La Monferrina началась с открытия ресторана братьями Мазоэро в родном городе Асти в 1970-е годы. Самыми популярными блюдами в семейном ресторане были аньолотти (равиоли) и тайярин (лапша).   Спрос на макаронные изделия возрастал, а поиск оборудования, позволяющего готовить макароны не слишком «промышленные» по виду и вкусу, не увенчался успехом.   Тогда и родилась идея изготовить такое оборудование самостоятельно. Изобретенный аппарат нашел своего потребителя не только в ресторане братьев Мазоэро, но и у потенциальных конкурентов, рестораторов.   В течение семи лет La Monferrina была маленькой фирмой c семейным управлением, где работали несколько рабочих и владелец. В 1985 году, вследствие повышенного спроса на макаронные изделия, маленькая семейная фирма выросла до масштабов предприятия промышленного типа с большим штатом сотрудников.   В это же время руководство компании приняло решение о производстве оборудования для выпечки блинной продукции.   Сегодня компания La Monferrina известна по всему миру.