Оборудование для производства тортов

• слайсер для идеальной горизонтальной нарезки бисквита и т.д.;
• быстросменные режущие лезвия (макс. 5 шт., регулируются пошагово через каждые 5 мм);
• регулируемая скорость конвейера;
• поддон для сбора крошек;
• колесики с блокировкой;
• слайсер Belslice Press оборудован пресс-лентой, которая регулируется по высоте вручную; скорость ленты регулируется; пресс обеспечивает высокое качество и аккуратность нарезки;
• применение: горизонтальная нарезка бисквита прямоугольной, квадратной, круглой формы, от 2 до 6 слоев одновременно;
• с включениями или без (изюм, кусочки фруктов); рекомендуется использовать слайсер Belslice Press в случае нарезки продуктов с включениями;

Волюметрический дозатор из нержавеющей стали, установленный на конвейере с сетчатой лентой для автоматического дозированного распыления жидкости на коржи различных диаметров и форм с помощью насадки для распыления и сенсора;

конвейер оборудован поддоном и опорами, которые регулируются по высоте; колесики с блокировкой;

депозитор установлен на мобильной раме, которая вручную регулируется по высоте;

• Волюметрический депозитор из нержавеющей стали, специально разработанный для производства тортов;
• отсадка массы для тортов/бисквита, промазка средних слоев тортов, обмазка верха и боковых сторон тортов;
• установлен на мобильной раме, которая вручную регулируется по высоте в зависимости от роста персонала для наиболее удобной работы и чтобы избежать боли в спине;
• может быть дополнен опционными насадками и приспособлениями и использоваться как обычный депозитор для отсадки, нанесения продукта слоем, инъектирования и декорирования;
• простая в использовании цифровая панель; при регулировке скорости поступления крема (в зависимости от консистенции), скорость вращающегося столика синхронизируется автоматически;
• регулируемый угол поворота вращающегося столика (370°- 720°) для чистого и аккуратного результата обмазки;
• применение: торты с масляным кремом, с кремом на растительных сливках, молочным кремом, с муссом, заварным кремом, отсадка массы для тортов, кексов, желе, фруктовых начинок и т.д.;

Belcake 670 Advanced

Скорость отсадки

До 120 отсадок/мин

Скорость обмазки

До 6 тортов/мин

Диапазон отсадки

5-670 ml

Бункер

60 л

Установлен на низкой мобильной раме (не регулируется по высоте).

Применение в комплекте с дополнительными опциями:

• текучие продукты - жидкие / полужидкие / воздушные продукты, мягкая масса;
• все что можно пропустить через кондитерский мешок;
• без включений в продукте; - масляный и молочный крем;
• королевская глазурь; - отсадка и наполнение пончиков, эклеров, т.д.;
• при помощи опционной насадки - обмазка боковых сторон торта.