Оборудование

Поиск по товарам

Аппараты для приготовления кофе на песке

Вендинговые кофейные автоматы

Дополнительные модули для кофемашин

Капельные кофеварки

Кофеварки

Кофемолки

Подогреватели для посуды

Холодильники для молока

Кофемашины

Аксессуары для оборудования по приготовлению кофе

Кухонная посуда и инвентарь

Инвентарь для пиццерий

Разрубочные колоды

Текстиль

Доски разделочные

Гастроемкости и аксессуары

Контейнеры для хранения

Наплитная посуда

Инвентарь для мясопереработки

Профессиональные ножи и аксессуары

Кондитерский инвентарь

Линии раздачи

Линии раздачи встраиваемые

Салат-бары

Линии раздачи отдельно стоящие

Нейтральное оборудование

Ванны моечные

Душирующие устройства

Элементы тепловых линий

Тележки

Шкафы

Столы нейтральные производственные

Оборудование для кейтеринга

Дополнительное оборудование

Термоконтейнеры

Термоподносы

Термосумки

Дополнительные элементы для термоконтейнеров

Кассеты для мойки и хранения

Тележки для кейтеринга

Оборудование для пиццерий

Машины тестораскаточные

Прессы для пиццы

Столы охлаждаемые для пиццы

Аксессуары для оборудования по производству пиццы

Витрины для пиццы

Печи для пиццы

Инвентарь для пиццерий

Посуда и предметы сервировки

Популярные категории

Бокалы

Посудомоечное оборудование

Прачечное оборудование

Машины химической чистки

Стиральные машины

Сушильные машины

Гладильное оборудование

Вспомогательное прачечное оборудование

Финишное оборудование

Санитарно-гигиеническое оборудование

Водоумягчители

Измельчители отходов

Контейнеры для мусора

Ловушки для насекомых

Облучатели бактерицидные

Отпугиватели грызунов

Стерилизаторы

Тележки

Фильтры водоподготовки

Оборудование для оснащения WC

Расходные материалы

Моющие средства

Тепловое оборудование

Популярные категории

Пароконвектоматы

Аппараты для донатсов

Аппараты для попкорна

Аппараты для сахарной ваты

Аппараты для хот-догов

Кипятильники для общепита

Печи комбинированные высокоскоростные

Печи конвекционные

Печи на твёрдом топливе

Электрические сковороды

Яйцеварки

Пароконвектоматы и аксессуары

Пароконвектоматы

Камеры сушильные

Грили

Аксессуары для теплового оборудования

Торговое оборудование

Кассовые боксы и модули

Экономпанели и аксессуары

Торговая мебель

Стеллажи торговые

Весы

Оборудование для прикассовой зоны

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Лампы для работы с карамелью

Машины для отливки бисквита

Машины для резки кондитерских изделий

Столы для нарезки и декорирования слоеных изделий

Тестоделители

Тестозакаточные машины

Тестомесы

Тестоокруглители

Тестораскаточные машины

Ферментаторы

Хлеборезки

Противни и формы

Расстойки-стенды и расстоечные шкафы

Оборудование декорирующее

Аксессуары для хлебопекарного оборудования

Вспомогательное хлебопекарное оборудование

Холодильное оборудование

Фризеры для мороженого

Льдогенераторы и аксессуары

Камеры и агрегаты

Аксессуары для холодильного оборудования

Охлаждаемые шкафы

Холодильные витрины

Электромеханическое оборудование

Клипсаторы для колбас

Машины для нанесения панировки

Машины термоформовочные

Прессы для гамбургеров

Универсальные кухонные машины

Оборудование для производства пасты

Волчки

Электрические прессы

Аксессуары для электромеханического оборудования

Авто-заправочная станция

Популярные категории

Стеллажи торговые

Торговое оборудование

Кофейное оборудование

Барное оборудование

Нейтральное оборудование

Холодильное оборудование

Тепловое оборудование

Гастромаркет, Фаст-фуд

Посуда и предметы сервировки

Оборудование для пиццерий

Кофейное оборудование

Нейтральное оборудование

Электромеханическое оборудование

Тепловое оборудование

Кофейня

Посуда и предметы сервировки

Кофейное оборудование

Барное оборудование

Магазин, Рынок, Dark-store

Популярные категории

Стеллажи торговые

Торговое оборудование

Нейтральное оборудование

Холодильное оборудование

Отель

Посуда и предметы сервировки

Прачечное оборудование

Кофейное оборудование

Барное оборудование

Тепловое оборудование

Пекарня, Кондитерская

Кофейное оборудование

Посудомоечное оборудование

Нейтральное оборудование

Упаковочное оборудование

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Электромеханическое оборудование

Пиццерия

Оборудование для пиццерий

Посудомоечное оборудование

Нейтральное оборудование

Тепловое оборудование

Прачечная, Химчистка

Популярные категории

Стеллажи торговые

Прачечное оборудование

Торговое оборудование

Санитарно-гигиеническое оборудование

Упаковочное оборудование

Ресторан, Кафе, Бар

Кофейное оборудование

Посудомоечное оборудование

Барное оборудование

Нейтральное оборудование

Электромеханическое оборудование

Тепловое оборудование

Столовая, Кейтеринг

Линии раздачи

Посуда и предметы сервировки

Оборудование для кейтеринга

Посудомоечное оборудование

Нейтральное оборудование

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Электромеханическое оборудование

Тепловое оборудование

Фабрика-кухня, Dark-kitchen

Оборудование для кейтеринга

Посудомоечное оборудование

Нейтральное оборудование

Упаковочное оборудование

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Электромеханическое оборудование

Тепловое оборудование

Главная
Новости
Новости рынка
Заведениям Москвы и Санкт-Петербурга помогли российские туристы

Заведениям Москвы и Санкт-Петербурга помогли российские туристы

12 января 2024

Поток туристов из регионов в Москву и Санкт-Петербург на новогодних каникулах увеличился на 25–30%, обеспечив рост трафика заведениям общепита. Число заказов в праздники увеличилось в среднем на 4% год к году, а общее подорожание обеспечило рекордную выручку.

Число заказов в заведениях общепита Москвы и Санкт-Петербурга 1–7 января выросло на 4% год к году, подсчитали в Focus Technologies. Руководитель направления исследований и консалтинга этой компании Михаил Васильев связывает прирост с увеличением числа туристов из регионов. По его мнению, динамика могла бы быть и выше, но помешали сильные морозы.

Вице-президент Ассоциации туроператоров России Сергей Ромашкин добавляет, что турпоток в Москву и Санкт-Петербург во время новогодних каникул вырос на 25–30% год к году. В натуральном выражении речь идет примерно о 2 млн и 500 тыс. человек соответственно, уточнил он.

Позитивный тренд подтверждают рестораторы. Основатель сети «Мясо & Рыба» Сергей Миронов отмечает, что посещаемость его заведений на праздниках выросла на 7–8% год к году за счет роста турпотока и значительного числа москвичей, оставшихся на каникулы в городе. Рестораны показали рекордную выручку, но это связано, в частности, с общим повышением цен на рынке, замечает он. Основатель StrEat Максим Попов говорит о стабильных показателях по выручке и посещаемости заведения в декабре — начале января.

Директор по развитию компании—владельца бренда «Якитория» Александр Муратов заметил увеличение числа заказов на доставку в период праздников на 3% год к году. «Аномальные морозы вынудили москвичей чаще заказывать еду на дом», — говорит он.

Новогодние праздники играют значительную роль для объектов торговой недвижимости, общепита и развлечений, говорит региональный директор департамента торговой недвижимости NF Group Евгения Хакбердиева. Эксперт поясняет, что во время каникул продажи и посещаемость объектов традиционно увеличиваются, и минувшие праздники оказались в целом успешными для бизнеса за счет общего восстановления активности потребителей.

Хотя торговым центрам при этом не удалось заметно нарастить трафик. Согласно данным Focus Technologies, Mall Index (отражает количество посетителей на 1 тыс. кв. м) в Москве 1–7 января сократился на 0,2% год к году. В Санкт-Петербурге показатель вырос на 2%. Михаил Васильев не считает эту динамику негативной, обращая внимание на общую стабилизацию ситуации: «Поток не растет и не падает, переживая стандартные сезонные колебания».

Управляющий партнер RedStone Индира Шафикова говорит, что в части торговых центров, вопреки прогнозам, на праздничной неделе в январе снизился трафик год к году, что негативно сказалось и на обороте арендаторов в том числе из числа известных fashion-брендов. Эксперт замечает, что из-за морозов некоторые торгцентры Санкт-Петербурга даже приостанавливали работу, а на некоторых объектах были сложности с отоплением.

Управляющий партнер «Ванчугов и партнеры» Алексей Ванчугов отмечает, что в торговых центрах под его управлением посещаемость во время новогодних каникул выросла на 3–4% год к году. Сдержанную динамику эксперт связывает с развитием электронной коммерции и стремлением потребителей заблаговременно делать праздничные покупки.

Основной функцией в торгцентрах в праздники остается развлечение, поэтому наибольший прирост покупок наблюдается у точек общепита и развлекательных центров. Следующий период активного трафика в торговых центрах ожидается к 14 февраля, когда на приток спроса могут рассчитывать магазины электроники, косметики и парфюмерии, а у продавцов одежды оживление вряд ли наступит до весны.

Источник: Коммерсантъ