Услуги

Технологические проекты любой сложности со схемой расстановки оборудования и привязкой к коммуникациям

Комплекс услуг — от подбора оборудования и инвентаря до доставки, монтажа и обслуживания

Разработка меню для ресторана и кафе, составление технологических карт и рецептуры

Возможность оценить средний объем вложений в типовое предприятие питания, гостеприимства или торговли

Высокая квалификация персонала — важный фактор рентабельности любого предприятия

Работа с визуальной составляющей, включая 3D-дизайн проектов, подбор материалов и изготовление мебели на заказ

Оборудование
Сервис

Новинка от компании «Восход» — линейка пароконвектоматов «Агат»

04 августа 2022
Проект воплотил в себе передовые конструкторские и технические решения, элегантность и современный дизайн, высокие эксплуатационные качества, интуитивно простое управление и надежную конструкцию, позволяющую работать в условиях интенсивной эксплуатации.
Пароконвектоматы «Агат» востребованы в ресторанах, кафе, фастфудах, столовых, супермаркетах, отелях и пекарнях.

Для каждого блюда легко подобрать идеальный режим приготовления: пар, конвекция или комбинированный режим (пар + конвекция). Можно готовить на пару мясо, овощи, и крупы без использования растительного масла, то есть в собственном соку. Приготовление мяса упрощается за счет температурного щупа. Режим «Конвекционная печь» позволяет выпекать любые мелкоштучные хлебобулочные изделия и формовой хлеб.

При приготовлении в пароконвектомате «Агат» продукты сохраняют свой вкус и все питательные вещества, а при одновременном приготовлении различных блюд вкус и аромат каждого их них остаются неизменными.

Равномерные тепловые потоки, дозированная подача пара, простая панель управления и наличие температурного щупа позволяют готовить классические блюда и реализовывать новые идеи. Программирование приготовления сводит риск возможных ошибок персонала к минимуму.

Модель «Агат 6» вмещает 6 гастроемкостей GN 1/1, потребляемая мощность 10 кВт. Модель «Агат 12» вмещает 12 гастроемкостей GN 1/1, потребляемая мощность 19 кВт. Расстояние между ярусами у обеих моделей 90 мм, диапазон температур 50–280 °С.

Пароконвектоматы могут комплектоваться расстоечным шкафом «Бриз» или подставками различной высоты.


Новости по теме

Другие категории новостей