Проектирование предприятий торговли

Выезд специалиста

Визит замерщика — первый шаг при проектировании торговых предприятий. Наш сотрудник обладает знаниями и опытом в области планировки и организации современных магазинов и рынков.

Перед выездом специалисту предоставляются основные данные о помещении, такие как размеры помещения, конфигурация, информация о расположении окон и дверей. На месте он осматривает помещение и проводит необходимые замеры. Он учитывает высоту потолков, расположение стен, колонн, столбов, вентиляционных отверстий, электрических розеток и прочих элементов, которые могут влиять на планировку и размещение торговых зон.

На основе проведенных замеров и анализа помещения специалист формирует техническое задание на проектирование продовольственного рынка.

В техническом задании указываются требования и ограничения, которые необходимо учесть при проектировании торговых помещений. Это включает информацию о планируемой площади торговых зон, расположении проходов и вспомогательных помещений, требования к системам вентиляции, освещения, электроснабжения и прочим инженерным системам. Техническое задание также может включать информацию о дополнительных требованиях, например, к использованию экологически чистых материалов или соблюдению определенных стандартов безопасности.

Составление плана работ по проекту

На этом этапе специалисты проанализируют данные, полученные в результате замеров помещения, а также функциональные требования и ограничения, указанные в техническом задании.

На основе проведенного анализа разрабатывается проектная документация и происходит разработка концепции. Учитываются такие аспекты, как площадь торгового зала, оптимальное использование пространства, удобство для покупателей, эргономика и безопасность.

Специалисты департамента проектирования составляют чертежи, в которые входит планировка, планы размещения оборудования, схемы расположения инженерных коммуникаций и другие важные детали.

Чертежи помогают визуализировать и конкретизировать планировочные решения. Они также служат основой для дальнейших этапов работы, включая подбор торгового оборудования и проведение строительных и монтажных работ.

Схема подвода коммуникаций

На этом этапе специалисты проанализируют техническое задание, чертежи помещения и другую информацию, чтобы определить требования к коммуникациям. Здесь учитываются потребности в водоснабжении, электроэнергии, вентиляции, канализации, планируется оптимальное расположение точек подвода коммуникаций с учетом функциональных и эстетических аспектов.

Специалисты разрабатывают схему подвода коммуникаций, которая показывает расположение точек подключения воды, электричества, вентиляции и других коммуникаций. Схема может быть выполнена на основе плана помещения или в виде отдельного чертежа. Важно учесть правила безопасности, стандарты и нормативы, связанные с установкой и подключением коммуникаций.

В соответствии со схемой подвода коммуникаций специалисты определяют оптимальное расположение оборудования и систем. Так, точки подвода воды могут быть связаны с установкой санитарных узлов, раковин, кулеров и других санитарных приборов. Точки подвода электроэнергии могут быть связаны с размещением электрических розеток, осветительных приборов и других электрических устройств. Точки подвода вентиляции могут быть связаны с системами вентиляции и кондиционирования воздуха.

При разработке схемы подвода коммуникаций обязательно учитываются требования, нормы и стандарты, действующие в отношении безопасности и эффективности использования коммуникаций.

Проектная документация

Спецификация — документ, который содержит детальное описание всех компонентов, материалов, оборудования и систем, необходимых для оснащения. В спецификации указываются технические характеристики каждого элемента: габариты, мощность, производительность и другие параметры.

Спецификация также включает информацию о необходимом количестве каждой единицы оборудования и ее стоимости. Этот документ служит основой для подбора и закупки оборудования, материалов и других необходимых ресурсов.

Технологическая проектная документация включает в себя подробное описание процессов и технологий. В эту документацию входят инструкции по монтажу, установке и настройке оборудования, а также описание рабочих процессов, регламентов и стандартов, которые должны соблюдаться. Технологическая проектная документация также может содержать руководство по обслуживанию и ремонту оборудования, а также инструкции по безопасности и эксплуатации.

Спецификация и технологическая проектная документация оформляются в соответствии с установленными стандартами и требованиями, после чего подлежат утверждению соответствующими структурами или лицами, ответственными за проект.

Подбор оборудования

Специалисты проанализируют проект и требования, указанные в спецификации, чтобы понять потребности рынка. Они изучат особенности помещения, технические характеристики, а также бюджетные ограничения для определения оптимального комплекта оборудования.

После подбора оборудования специалисты приступают к планированию его расстановки. Расстановка оборудования включает размещение полок, холодильников, витрин, кассовых аппаратов и другого торгового и холодильного оборудования для демонстрации и реализации продуктов питания.

Затем оборудование устанавливается и подключается в соответствии с техническими требованиями и инструкциями производителей. При размещении оборудования уделяется внимание безопасности, удобству использования и эффективности работы.