Приглашаем на мастер-класс по римской пицце 9 декабря в 12:00
Зарегистрироваться
Оборудование
Комплексные решения

Технологические проекты любой сложности со схемой расстановки оборудования и привязкой к коммуникациям

Комплекс услуг — от подбора оборудования и инвентаря до доставки, монтажа и обслуживания

Возможность оценить средний объем вложений в типовое предприятие питания, гостеприимства или торговли

Консультации экспертов на любом этапе развития бизнеса — от идеи и расчетов до запуска и масштабирования

Высокая квалификация персонала — важный фактор рентабельности любого предприятия

Работа с визуальной составляющей, включая 3D-дизайн проектов, подбор материалов и изготовление мебели на заказ

Мощное и производительное оборудование для крупных предприятий пищевой промышленности

Отель Grand Hotel Anapa 5*

В июле 2020 года специалисты компании «Торговый Дизайн – Краснодар» оснастили оборудованием пятизвездочный отель Grand Hotel Anapa, расположенный в Анапе по адресу пр-д Голубые Дали, д. 1.
В отеле работает ресторан (шведский стол), три бара, открытая кухня у бассейна, прачечная, спа-салон и тренажерный зал. Помимо оборудования, отель был полностью оснащен посудой и инвентарем.
Тип объекта
Отель

Характеристика
проектируемого объекта

  • формат — отель;
  • номерной фонд — 200 номеров различных категорий.
Выполненные работы:
  • консультации специалистов;
  • подбор оборудования;
  • поставка и монтаж оборудования;
  • технологическая поддержка.

Технологическим
проектом предусмотрено

Используемое оборудование:
  • Холодильное оборудование: Polair Низкотемпературная моноблочная сплит-система SB 211 S; Среднетемпературная сплит-система SM342 SDU; Шкаф холодильный среднетемпературный CM114-S (ШХ-1,4); Шкаф холодильный среднетемпературный CM107-S (ШХ-0,7); Шкаф холодильный низкотемпературный DB107-S; Шкаф холодильный среднетемпературный DM114. Hicold Стол охлаждаемый среднетемпературный GN 11/TN; Стол охлаждаемый среднетемпературный GN 111/TN, без столешницы; Стол охлаждаемый среднетемпературный GN 1111/TN; Стол охлаждаемый высокотемпературный PZ2-11/GN (1/6H) для пиццы. Снеж Ларь морозильный МЛК 400 (серый); Техно-ТТ Стол холодильный под тепловое оборудование СПБ/Т-121/40-2207; Техно-ТТ Стол морозильный под тепловое оборудование СПБ/Р-122/22-2207; EQTA Шкаф шоковой заморозки EKO-10.
  • Нейтральное оборудование: Стеллаж кухонный СКО (L=800, S=600, Н=1800, 4); Стеллаж кухонный СКО (L=1000, S=500, H=1800, 4); Стеллаж кухонный СКО (L=1500, S=500, H=1800, 4); Ванна моечная ВМПС-1-500 (L=600, S=600, H=850, G=300); Ванна котломоечная ВМПСК-1/530/1100; Ванна РН Э 1 (L=400, S=300, H=250, G=140); Ванна для замачивания ВМПС 1-1000; Стол разделочный СПБ (L=1700, S=600, H=850, Hб=85, СП); Стол с буковой поверхностью СПКо 18-6; Зонт вытяжной над моечной ванной ЗВП 12/7; Зонт вытяжной ЗВП Ш (L=1600, S=700, H=350).
  • Хлебопекарное и кондитерское оборудование: Шкаф расстоечный PF-413; Миксер планетарный PM20B VAR; Машина тестомесильная SPM 60; Машина тестомесильная SP25 A2V; Печь для пиццы WellPizza Basic 44M. KitchenAid Настольный миксер 5KSM125EER ARTISAN (4,8л, красный).
  • Торговое оборудование: Весы SW-5; Весы SWN-06; Весы SWN-15; Весы DL-200.
  • Тепловое оборудование: Печь конвекционная электрическая XEBC-10EU-E1R; Пароконвектомат электрический XEVC-2011-E1R; Пароконвектомат электрический XEVC-0511-E1R. Рисоварка RC-5.5L; Гриль контактный HEG-813; Плита электрическая индукционная ИПЭ-4 Б 3,5. Abat Сковорода электрическая ЭСК-90-0,47-70; Abat Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160/9Т; Fagor Жарочная поверхность электрическая FT-E710 L; Техно-ТТ Плита индукционная ИПП-410134; Техно-ТТ Плита индукционная ИПП-610134; Vortmax Фритюрница электрическая FF2 E710 A; Forca Встроенная тепловая поверхность для горячих блюд PVC 4763; Roller Grill Поверхность жарочная электрическая PSF 600 E; Roller Grill; Гриль электрический Majestic R.
  • Овощеперерабатывающее оборудование: Hallde Овощерезка RG-100, 220В (5 дисков); Vortmax Картофелечистка PPF18 380V.
  • Санитарно-гигиеническое оборудование: Vortmax Стерилизатор для ножей KS 18; In Sink Erator Измельчитель пищевых отходов Evolution 100.
  • Мясоперерабатывающее оборудование: Fama Мясорубка TS 22 FTS 136UTE (380В); Vortmax Слайсер GSM 250; EKSI Куттер HR-9.
  • Посудомоечное оборудование: Vortmax Машина посудомоечная DDM 660HP; Fagor Машина посудомоечная FI 160I; Fagor Машина посудомоечная CO-110 DD; Smeg Машина посудомоечная UD503D.
  • Вспомогательное оборудование: Coffee Queen Кипятильник HVA (220V); Vortmax Водоумягчитель VS 16; Vortmax Водоумягчитель VS 20.
  • Прачечное оборудование: Fagor Стиральная машина LA-25 TP2 E; Fagor Сушильная машина SR/E-23; Whirlpool Машина сушильная AWZ 8CD S/PRO; Whirlpool Машина стиральная AWG 812 S/PRO.
  • Упаковочное оборудование: EKSI Машина вакуумной упаковки камерная EHVC-260T/1A.
  • Электромеханическое оборудование: Vortmax Миксер MiniPM 200 V.V. 250W красный.
Отправить заявку

Нажимая кнопку «Отправить», я даю свое согласие на обработку персональных данных , в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ