Приглашаем на мастер-класс по римской пицце 9 декабря в 12:00
Зарегистрироваться
Оборудование
Комплексные решения

Технологические проекты любой сложности со схемой расстановки оборудования и привязкой к коммуникациям

Комплекс услуг — от подбора оборудования и инвентаря до доставки, монтажа и обслуживания

Возможность оценить средний объем вложений в типовое предприятие питания, гостеприимства или торговли

Консультации экспертов на любом этапе развития бизнеса — от идеи и расчетов до запуска и масштабирования

Высокая квалификация персонала — важный фактор рентабельности любого предприятия

Работа с визуальной составляющей, включая 3D-дизайн проектов, подбор материалов и изготовление мебели на заказ

Мощное и производительное оборудование для крупных предприятий пищевой промышленности

Кафе-реберная «Поли Бонс»

В январе 2016 года компания «Торговый Дизайн» выполнила оснащение кафе-реберной «Поли Бонс», расположенной в Москве по адресу ул. Солянка, д. 4, стр. 1а.
Кафе-реберная «Поли Бонс» является настоящим раем для почитателей изысканных блюд из мяса. Гостям предлагаются фирменные ребрышки, запеченные в маринаде, ребра «Поли Бонс» из говядины зернового откорма, классические стейки, а также авторские блюда из свинины, говядины и птицы.
Общая площадь
95 кв.м
Тип объекта
Гриль-бар

Характеристика
проектируемого объекта

  • формат — кафе, гриль-бар;
  • ассортимент — салаты, горячие закуски, супы, горячие блюда (мясо, рыба, паста, вок), гарниры, ребра и колбаски на гриле, завтраки, банкетные закуски, горячие, прохладительные, алкогольные напитки, десерты;
  • количество посадочных мест — 60;
Выполненные работы:
  • технологическое проектирование;
  • консультации специалистов;
  • подбор оборудования;
  • поставка и монтаж оборудования;
  • технологическая поддержка;
  • сервисное обслуживание.

Технологическим
проектом предусмотрено

Используемое оборудование:
  • Тепловое оборудование: EKSI Микроволновая печь WD1400L23; Vortmax Плита индукционная CIW 3,5 (WOK); JEJU Гриль электрический JB-35; Техно-ТТ Индукционная плита ИПП-01.000ПС (410134); Подставка открытая 800х700х550 для индукционной плиты.
  • Холодильное оборудование: МХМ Шкаф холодильный среднетемпературный Капри 1,12СК купе, стеклянные двери, динамика; EKSI Стол охлаждаемый ESPX-15D4; Bolarus Стол с охлаждаемым отделением SCH 2 INOX (1 дверь, 2 ящика); Italfrost Ларь морозильный ЛН 300 (СF 300 S) (белый).
  • Льдогенераторы: Brema Льдогенератор СВ 246.
  • Барное оборудование:Hamilton Beach Блендер HBB250S-CE.
  • Мясоперерабатывающее оборудование: EKSI Мясорубка ММ 22.
  • Торговое оборудование: CAS Весы SW-5.
Отправить заявку

Нажимая кнопку «Отправить», я даю свое согласие на обработку персональных данных , в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ