Приглашаем на мастер-класс по римской пицце 9 декабря в 12:00
Зарегистрироваться
Оборудование
Комплексные решения

Технологические проекты любой сложности со схемой расстановки оборудования и привязкой к коммуникациям

Комплекс услуг — от подбора оборудования и инвентаря до доставки, монтажа и обслуживания

Возможность оценить средний объем вложений в типовое предприятие питания, гостеприимства или торговли

Консультации экспертов на любом этапе развития бизнеса — от идеи и расчетов до запуска и масштабирования

Высокая квалификация персонала — важный фактор рентабельности любого предприятия

Работа с визуальной составляющей, включая 3D-дизайн проектов, подбор материалов и изготовление мебели на заказ

Мощное и производительное оборудование для крупных предприятий пищевой промышленности

Кафе-чайная Hunky Dory

Ресторан полезного питания Hunky Dory, открывшийся в ТЦ «Метрополис» (Ленинградское шоссе, 16а), — новый проект Ильи Мостового, Ярослава Гусакова, Алексея Волохина и Игоря Вавилина, которые участвовали в запуске «The Лапша», «Рони Макарони», «Колковна» и «ГлавПивТорг».
«Hunky-dory» в переводе с английского значит «превосходно» или «все путем». В оформлении интерьера использованы плакаты с мотивационными фразами. «Наша главная аудитория, — рассказывают учредители, — это молодые, успешные и активные люди, которые заботятся о своем здоровье, много путешествуют, требовательны к качеству продуктов и исполнению блюд».

Комплекс работ по оснащению кафе профессиональным технологическим оборудованием в ноябре 2015 года выполнила компания «Торговый Дизайн».
Общая площадь
98 кв.м
Тип объекта
Кафе

Характеристика
проектируемого объекта

  • формат — кафе-чайная;
  • форма обслуживания — через официанта;
  • ассортимент — салаты, супы, блюда на пару, бургеры, роллы, горячие напитки;
  • количество посадочных мест — 25;
Выполненные работы:
  • консультации специалистов;
  • подбор оборудования;
  • поставка и монтаж оборудования;
  • технологическая поддержка;
  • сервисное обслуживание.

Технологическим
проектом предусмотрено

Используемое оборудование:
  • Холодильное оборудование: Cryspi Шкаф холодильный высокотемпературный ШВУП1ТУ-1,4К(В/Prm) (Duet G2-1,4 со стеклянными дверьми); Italfrost Ларь морозильный ЛВН 400 Г (СF 400 C) (синий); Italfrost Ларь морозильный ЛВН 400 П (СF 400 F) (белый); EKSI Стол холодильный ESPX-14L1D2 N.
  • Тепловое оборудование: Electrolux Печь электрическая пароконвекционная 240015; Abat Подставка ПК-6М; Техно-ТТ Индукционная плита ИПП-01.000ПС (410134); Техно-ТТ Подставка открытая 800х700х550 для индукционной плиты; Vortmax Плита индукционная CIW 3,5 (WOK); Vortmax Фритюрница электрическая F2 Е 8 tap; EKSI Микроволновая печь WD1400L23.
  • Льдогенераторы: EQTA Льдогенератор ECP35A.
Отправить заявку

Нажимая кнопку «Отправить», я даю свое согласие на обработку персональных данных , в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ