Приглашаем на мастер-класс по римской пицце 9 декабря в 12:00
Зарегистрироваться
Оборудование
Комплексные решения

Технологические проекты любой сложности со схемой расстановки оборудования и привязкой к коммуникациям

Комплекс услуг — от подбора оборудования и инвентаря до доставки, монтажа и обслуживания

Возможность оценить средний объем вложений в типовое предприятие питания, гостеприимства или торговли

Консультации экспертов на любом этапе развития бизнеса — от идеи и расчетов до запуска и масштабирования

Высокая квалификация персонала — важный фактор рентабельности любого предприятия

Работа с визуальной составляющей, включая 3D-дизайн проектов, подбор материалов и изготовление мебели на заказ

Мощное и производительное оборудование для крупных предприятий пищевой промышленности

Фермерский рынок «Алебашевский BAZAR»

В апреле 2020 года специалисты компании «Торговый Дизайн – Тюмень» оснастили продуктовый рынок с фуд-кортами «Алебашевский BAZAR». Рынок расположен в Тюмени по адресу ул. Тимофея Кармацкого, д. 20.
Первый этаж — сердце рынка. На прилавках торговых рядов найдется все самое необходимое для ежедневного рациона.

Второй этаж — гастрономическая улица, где можно попробовать блюда ресторанного уровня в неформальной обстановке, с быстрым и качественным обслуживанием. Это не только кухни разных народов мира, но и популярные концепции бургерных, кофеен и уютный винный бар.

Наши специалисты полностью оснастили первый этаж, включая складские помещения и лабораторию, и частично второй этаж с зоной фуд-кортов.
Общая площадь
7 800 кв.м
Тип объекта
Рынок

Характеристика
проектируемого объекта

  • формат — рынок;
  • ассортимент — хрустящий и душистый хлеб, сыры от лучших фермеров Тюмени и России, мясные деликатесы и колбасы, рыбу и морепродукты, сочные овощи и фрукты, орехи и сухофрукты, чай и кофе, мед и сладости;
  • форма обслуживания — через прилавок;
  • количество посадочных мест — 250.
Выполненные работы:
  • технологическое проектирование;
  • консультации специалистов;
  • подбор оборудования;
  • поставка и монтаж оборудования;
  • технологическая поддержка;
  • сервисное обслуживание.

Технологическим
проектом предусмотрено

Используемое оборудование:
  • Холодильное оборудование: Снеж Ларь морозильный МЛК 800 (серый) с замком; Снеж Ларь морозильный МЛк 350 (серый); Снеж Ларь морозильный МЛк 400 (серый); Cryspi Витрина Gamma Quadro SN 1500 ББ LED; Cryspi Витрина Gamma Quadro SN 1500 LED; Cryspi Витрина Gamma Quadro М 1500 LED; Cryspi Витрина Gamma Quadro SN 1800 ББ LED; Cryspi Витрина Gamma Quadro ОС 90 ББ LED; Cryspi Витрина Gamma Quadro IС 90 ББ LED; Entero Шкаф холодильный высокотемпературный ШВУП1ТУ-0,7С(В/Prm) (Solo G-0,7); Entero Шкаф холодильный среднетемпературный ШСУП1ТУ-0,75С(В/Prm) (Solo SN G); Entero Шкаф холодильный высокотемпературный ШВУП1ТУ-1,12К(В/Prm) (Duet G2-1,12); Italfrost Ларь-витрина низкотемпературная ЛВН 1850 (ЛБ М 1850); Техно-ТТ Охлаждаемый стол для рыбы СП-612/1102А; Техно-ТТ Охлаждаемый стол для рыбы СП-612/2202А; Abat Льдогенератор ЛГ-620Ч-02; Abat Бункер Б-400 для сбора и хранения льда.
  • Нейтральное оборудование: Cryspi Ванна котломоечная ВКН Ш 1 (L=1200, S=700, H=850, G=360); Cryspi Полка кухонная ПКЗ Э (L=1400, S=300, H=600); Финист Ванна моечная сварная ВМЛ-1 600х600х860; Финист Ванна моечная сварная ВМЛ-2 1200х600х860; Финист Стол-тумба СТПк 1500х800х860; Финист Стол-тумба СТПк 1200х700х860; Финист Стол-тумба СТПк 1000х1250х860; EKSI Ванна РН Э 1 (L=400, S=300, H=250, G=140); EKSI Ванна моечная ВМН Ш 1 (L=600, S=600, H=850, G=250); EKSI Стол разделочный СРПН Э 1 (L=1500, S=700, H=850, СП); EKSI Стол разделочный СРПН Э (L=1200, S=700, H=870, СП); Тележка транспортная ТП-150 (500х800); Ванна моечная моповая 700х700х700 для обработки инвентаря.
  • Мясоперерабатывающее оборудование: EKSI Слайсер HBS-220A; EKSI Пила HLS-1650A; Торгмаш Мясорубка МИМ 350; Профлайнтрейд Колода разрубочная (дуб, диам. 50-59 см, на подставке); Koneteollisuus Электрочистка КТ-S; Koneteollisuus Крышка защитная для электрочистки КТ-S.
  • Санитарно-гигиеническое оборудование: EKSI Электрический улавливатель летающих насекомых EIK-60; Азов Облучатель медицинский бактерицидный ОБРН-1х15; Restola Бак для мусора 431253713 (черный, 65л); Atesy Стерилизатор ножей СТУ; Стерилизатор для ножей Plexi-35.
  • Вспомогательное оборудование: Новые технологии Овоскоп ОН-10; Cancan Душирующее устройство MT04 (с краном); Klarco SRL Смеситель styl 1S2960.
  • Торговое оборудование: Масса-К Весы ВК300; Весы МТ 15 МГЖА (1/2; 340х230) «Базар 2.1-Т».
  • Упаковочное оборудование CAS Упаковщик ручной СNW-460.
Отправить заявку

Нажимая кнопку «Отправить», я даю свое согласие на обработку персональных данных , в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ