Центральный офис компании в Москве 8 495 785-21-11 8 800 700-87-14 Время работы: 9:00–19:00 Выходные: сб, вс, праздничные дни В вашей тележке нет товаров Поиск осуществляется по первой букве наименования фирмы-производителя. Для удобства пользователей латинские буквы дублируются кириллицей и наоборот: например, по запросу на букву F вы найдёте не только зарубежных (Fagor), но и отечественных поставщиков оборудования («Филмко»), а выбрав букву Д — обнаружите русскую фирму «ДЕБИС» и иностранную компанию Delfin.
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Торговых марок на букву Е не найдено!
Возможно вы искали
Торговых марок на букву Ё не найдено!
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Торговых марок на букву Ф не найдено!
Возможно вы искали
Торговых марок на букву Х не найдено!
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Торговых марок на букву Ш не найдено!
Возможно вы искали
Торговых марок на букву Щ не найдено!
Возможно вы искали
Возможно вы искали
Чтобы найти интересующее вас торговое оборудование, профессиональную посуду и инвентарь, нужно указать первую букву наименования товара и выбрать искомое из выпадающего перечня. Для вашего удобства товарные позиции, название которых состоит из двух и более слов, можно найти по первой букве любого из них: например, «Морозильные лари» обнаружатся не только по букве М, но и по букве Л — «Лари морозильные». Главная › О компании › Пресс-центр › Публикации › Компании › Movenpick Moscow Taganskaya: от проекта к шедевру Movenpick Moscow Taganskaya: от проекта к шедевру15 октября 2020 года в Москве по адресу Земляной вал, д. 70, открылся флагманский пятизвездочный отель бренда Mövenpick. «Торговый Дизайн» гордится своей причастностью к этому событию, ведь наши специалисты оснастили кухню ресторана, шведскую линию, кофейные станции для завтраков и конференц-залов, бар, прачечную и гардеробные для персонала. Руководитель проекта, Ирина Морохова, рассказала, как проходила работа. «Работа над проектом начиналась как всегда: спецификация технолога, проект на А1, подбор оборудования… но чем дальше мы углублялись в спецификацию, тем интереснее становился проект! Впервые оказавшись на объекте, мы стали частью большого, слаженно работающего механизма. На наших глазах планы и чертежи превращались в овощной, мясной, тепловой и холодный цеха с тепловым островом Electrolux, холодильным оборудованием Coldline, пароконвектоматами RATIONAL, печами Unox и другим оборудованием. А когда шеф-повар Виталий Баранов включил оборудование и начал создавать один из своих кулинарных шедевров, пришло окончательное осознание того, что от нашей работы зависит не только выполнение обязательств по договору, но и настроение шефа, его помощников и, разумеется, гостей. (К слову, именно Виталий Баранов отвечал за кухню в пятизвездочных отелях Accor во время Олимпийских игр в Сочи 2014 года.) Инвесторы проекта не остановились на традиционных решениях в том, что касалось приготовления и подачи блюд. Гость не видит кухню, он видит только то, что «наколдовал» шеф-повар и его команда, и так, как придумали отельеры. В отеле Mövenpick, а именно в ресторане Shagal, есть ряд интереснейших решений, которые специалисты «Торгового Дизайна» реализовали в зоне выкладки холодных блюд шведского стола. Вы никогда не подумаете, что за дубовыми фасадами интерьерного шкафа располагается трехметровая охлаждаемая столешница, которую мы специально для этого проекта разработали совместно с компанией Enofrigo. А как же быть с тепловым столом? Мы привыкли к мармитам на газовых горелках или индукционных подогревателях, встроенных в столешницу, но здесь мы этого не увидим. Шикарный дубовый стол с каменной столешницей — вот зона теплых блюд! От глаз гостей мы скрыли подстольные индукционные плиты, которые работают через камень и только тогда, когда на стол выставляют блюда для завтрака. В другое время это, например, дополнительное место для размещения большой компании гостей. Еще одна моя гордость и любовь — это бар. Оборудование голландского производителя Gamko учитывает все пожелания бармена. Подстольные барные модули с фасадами благородного антрацитового цвета, эргономика рабочего места бармена, современное охлаждение пивных кег, кофемашина Astoria и профессионализм хозяина бара — одни из многих составляющих успеха Mövenpick. Работа над этим проектом для меня и моей команды была очень интересной. Можно бесконечно много говорить об оборудовании, которое мы использовали, об интересных решениях даже в процессе подключения этого оборудования, но главным остается то, что компания «Торговый Дизайн» всегда с энтузиазмом, самоотдачей и профессионализмом работает над проектом любой сложности!» 12 января 2021
Имя • Электронная почта• Номер телефона• Текст сообщенияПовторите цифры на картинке •
Поля отмеченные • нужно заполнить!
© 1993–2021 Компания «Торговый Дизайн» Все права защищены |