Главная › О компании › Пресс-центр › Публикации › Компании ›  Robot Cook — помощник на всю чашу

Robot Cook — помощник на всю чашу

С изобретением аппарата Robot Cook французской компанией Robot Coupe у поваров и кондитеров появился помощник, который одинаково хорошо справляется с приготовлением сложного соуса или темперированием шоколада, а измельчать ингредиенты и прогревать их до нужной температуры стало намного проще.

Что же выделило Robot Cook среди другого оборудования для профессиональной кухни?

Благодаря регулируемой скорости вращения ножей до 4 500 об/мин и надежному асинхронному двигателю обеспечивается великолепный результат и быстрота приготовления блюд.

Используя функцию обратного вращения ножа R-Mix®, можно перемешать нежные ингредиенты, не нарезая их, а режим программирования позволит записать в память 9 частотных рецептов.

Чаша аппарата выполнена из нержавеющей стали и оснащена удобной ручкой. Система фиксации ножа и конструкция крышки со скребком позволяет быстро и безопасно выгружать готовый продукт.

Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, легко снимаются и моются в посудомоечной машине, что позволяет быстро переходить от выполнения одной технологической операции к следующей.

Герметичная крышка, предотвращающая разбрызгивание, и стеклоочиститель, снимающий пар с крышки, обеспечивают визуальный контроль на всех этапах приготовления.

С Robot Cook вы сможете:

  • приготовить голландский соус без постоянного контроля и перемешивания (аппарат поддержит нужные обороты и температуру);
  • замесить заварное, песочное или дрожжевое тесто;
  • измельчить фрукты и ягоды и уварить их до состояния джема и варенья;
  • измельчить орехи для получения марципановой массы;
  • приготовить соус бешамель и болоньезе для лазаньи.

Ознакомиться с возможностями оборудования Robot Coupe можно на наших мастер-классах и проработках.

  1. «Торговый Дизайн» предлагает полный спектр услуг по проектированию и комплексному оснащению предприятий. Квалифицированные специалисты контролируют весь рабочий процесс — от разработки дизайн-проекта до ввода объекта в эксплуатацию.
  2. Широкий ассортимент оборудования от 494 производителей из 31 страны мира позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство, а расширенная складская программа обеспечивает наличие необходимого количества оборудования и запасных частей.
  3. Крупнейшая сеть собственных филиалов в 14 регионах России обеспечивает высокий уровень сервиса и качественное гарантийное обслуживание. Профессиональные консультанты помогут подобрать оптимальный комплект оборудования.
  4. Богатый опыт, накопленный за годы плодотворной работы, помогает решать бизнес-задачи любой сложности и предлагать самые современные технологические решения. Нашей компанией спроектированы и оснащены тысячи крупнейших российских организаций.
  5. Являясь лидером на российском рынке профессионального торгового и технологического оборудования, компания гарантирует высокое качество продукции в сочетании с гибкой ценовой политикой и индивидуальными схемами оплаты и поставки.